Яблоня Северный Синап: описание яблок, фото, отзывы садоводов, рекомендации по уходу в домашних условиях

История селекции

фото16295-2 (2)
Северный Синап был выведен как саженец от кандильско-китайского опыления в 1920 году С.И. Исаевым — селекционером по И.В. Мичурину.

Используемое в качестве опылителя растение — позднезимний сорт, возделываемый с 1982 года. Выведен путем скрещивания Кандил Синап и китайской яблони.

В 1959 году сорт северный был внесен в Государственный реестр России как районированный в Нижнем, Среднем Поволжье и Центрально-Черноземном регионах. Северный Синап рекомендуется для выращивания сланцев в Восточной Сибири.

На заметку! Непревзойденные вкусовые качества, зимостойкость, урожайность сделали этот сорт популярным в небольших садах и промышленных хозяйствах практически во всех регионах Российской Федерации, Беларуси и Украины.

Регионы для выращивания

Зимостойкая яблоня не рекомендуется для выращивания в регионах север-юг Подмосковья, несмотря на прекрасные характеристики. Для созревания фруктов требуется тепло, которого мало в регионах с коротким летом. Незрелые плоды при хранении могут потерять внешний вид, не приобретя желаемого вкуса.

Северный Синап рекомендован для Рязанской, Орловской, Волгоградской, Калужской, Брянской, Саратовской, Московской и Тульской областей. На территории Восточной Сибири выращивают яблоневые сланцевые формы, хорошо переносящие морозные и снежные зимы.

Применение

В кулинарии

Яблоки пригодны для различных процессов, из них делают компоты, джемы, сиропы, соки, сушат. Кроме того, из яблок делают яблочный уксус, яблочное вино, настойки, ликеры, сладости.

При похудении

Применяют в виде однотипных и смешанных диет, в разгрузочные дни.

В косметологии

Маски, лосьоны, полоскания готовятся на основе фруктов и сока.

Сбор и хранение урожая

Главный критерий хороших вкусовых качеств и длительного срока хранения яблок — своевременная уборка урожая. Незрелые плоды плохо сохраняются и не имеют приятных вкусовых характеристик. Проверять спелость яблок стоит с начала октября, но иногда период созревания переносится на конец месяца. Иногда яблоки этого сорта хранят не только до лета, но и до следующего урожая. Максимально долгое хранение возможно только в специально оборудованных холодильниках. Следы воздействия на плод также мало влияют на качество консервации. Яблоки подходят не только для употребления в сыром виде, но и для любой обработки. Их используют для соков, варенья, компотов и сушки.

Плюсы и минусы

За долгий период существования North Synap у садоводов накоплен большой опыт работы с ним. Положительные и отрицательные свойства этих яблонь известны давно и необходимо учитывать при выборе сорта для посадки на приусадебном участке.

Урожай яблок North Sinup может храниться практически до середины следующего года

Профессионалы:

  1. Устойчивость к морозам и засухе.
  2. Высокая производительность.
  3. Раннеспелость.
  4. Феноменальная сохранность и хорошая транспортабельность урожая.
  5. Отличный вкус.
  6. Возможность использования урожая как для хранения, так и для промышленной переработки.
  7. Яблоки долго не крошатся.

Недостатки:

  1. Большой размер дерева, привитого на высокий пень.
  2. Средняя устойчивость к болезням.
  3. При высокой урожайности много мелких плодов.
  4. Очень поздно созревание.
  5. Если яблоки выращиваются к северу от рекомендуемых регионов, у них нет времени на повышение содержания сахара.
  6. Частичное самооплодотворение, опылители необходимы для хорошего урожая.
  7. Требует регулярной обрезки и ухода.
  8. Хороший вкус появляется только после долгой выдержки удаленных яблок.
  9. Сильная частота плодоношения.

Другие разновидности сорта

Помимо Орловского и Северного, есть и другие сорта сорта Синап, на которые стоит обратить внимание.

Кандиль

Яблоки Синап Кандил осеннего периода созревания. Сбор урожая проходит в конце августа — начале сентября. Плоды массой до 140 г, удлиненной формы. Поверхность гладкая, желто-зеленого цвета с небольшой краснотой. Мякоть сочная, сладкая. Деревья устойчивы к распространенным заболеваниям. В зрелом возрасте плодоношение обильное, от 200 до 300 кг на деревце.

Синап Кандил

Плоды сорта Синап Кандил имеют удлиненно-цилиндрическую форму с гладкой поверхностью

Горный

Гора Синап быстрорастущая, считается поздней осенью. Умеренно морозоустойчив, редко поражается паршой. Вес плодов от 180 до 300 г. Форма яблок округлая, цвет кожуры золотистый с розовым оттенком с одной стороны. Мякоть сладкая, сочная. Срок годности плодов 5-6 месяцев.

Гора Синап

Плоды горного синапа имеют привлекательный внешний вид и тонкий аромат

Видео: сорт яблони Горный Синап

Богатырский

Сильнорослый, морозостойкий и высокоурожайный вариант Синапа. Устойчивость к мучнистой росе и парше средняя. Плоды массой от 130 до 200 г отличаются хорошими вкусовыми качествами и товарным видом. Яблоки бело-зеленые с небольшой краснотой. Сбор урожая проводится в конце сентября. При правильных условиях яблоки хранятся до апреля.

Богатырь Синап

Яблоки сорта Богатырский Синап хранятся до 7 месяцев и отличаются хорошей переносимостью

Белорусский

Это сильнорослый и ранний сорт сорта Синап. Морозостойкость высокая, парша встречается крайне редко. Взрослые деревья имеют густую широкопирамидальную крону. Вес яблок от 90 до 120 г, кожура плотная, желтовато-зеленого цвета с розовым румянцем. Мякоть плода сочная, кислая, зеленовато-белого цвета. Яблоки созревают в конце сентября. При хранении в холодильнике они не теряют товарности до мая — июня.

Белорусский Синап

Белорусский Синап — быстрорастущий, урожайный и устойчивый к парше сорт

Сары Синап (Крымский Синап)

Поздний зимний вариант, устойчивый к парше и мучнистой росе. Дерево средних размеров. Плоды мелкие (до 120 г), с гладкой кожицей желто-зеленого цвета и розовым румянцем. Мякоть белая, сочная, кисло-сладкого вкуса и густой консистенции. Урожай хранится до апреля-мая.

Сара Синап

Плоды сорта Сара Синап приобретают на солнечной стороне аппетитный румянец

Алматинский

Осеннеспелый сорт Синап, устойчивый к парше и мучнистой росе. Дерево средних размеров, в период цветения с темно-розовыми цветками. Масса плодов от 110 до 150 г. Цвет яблок перед созреванием желто-зеленый, а при созревании становится темно-красным. Мякоть белая, сладкая, сочная, паста нежная, рассыпчатая. Урожай происходит в третьей декаде сентября.

Алматы Синап

Плоды синапа Алматы крупные, овальной формы, с блестящей кожицей

Хакасский

Хакасский синап получен путем скрещивания сортов Северный синап и Россошь полосатых. Взрослое дерево имеет высоту 4-4,5 м. Крона узкопирамидальная, ветви направлены вверх. Вес урожая на дерево 50-60 кг. Сорт устойчив к морозам и засухе. Плоды овальные, желто-зеленые с малиновыми прожилками. Мякоть плотная и сладкая. Средний вес яблока 170 г, при созревании яблоки не крошатся. При подходящих условиях пролежат до мая.

Синап Хакасян

Хакасский синап устойчив к морозам, зимней сушке и сырости

Видео: сорт яблони Хакасский Синап

Минусинский

это некрупное дерево, созревающее осенью. Минусинский Синап начинает плодоносить через 5 лет после посадки. Средняя масса плода 40-50 г. Кожура желто-зеленая с розово-пурпурным оттенком. Мякоть сладкая и сочная, по консистенции тает. Сорт морозоустойчив, редко поражается паршой.

Минусинск Синап

Плоды минусинского синапа одномерные, желто-зеленого цвета с размытым пурпурным оттенком по всей поверхности

Синап на карликовом подвое

Синапс на карликовом подвое отличается тем, что высота взрослого дерева составляет максимум 3 м, а плодоношение начинается через 2-3 года после посадки. Благодаря компактным размерам занимает меньше места на приусадебных участках, что позволяет уменьшить расстояние между саженцами при посадке на расстояние до 2 м друг от друга.

Синап на карликовом подвое

Синап на карликовом подвое плодоносит 2-3 года после посадки

Описание

Норт Синап обладает прекрасными качествами. Садоводы предпочитают его не только за вкус и внешний вид. Во время цветения яблоня выглядит особенно красиво.

Краткое описание сорта:

  1. Мощное и сильнорослое дерево, с тонкой и широкой пирамидальной кроной. Скелетные веточки, ствол серо-коричневый с множеством боковых веточек. Высота 5-8 метров.
  2. Побеги коричневые, небольшой толщины, прямые, с небольшим коленчатым движением. Черевички многочисленные, небольшие.
  3. Листочки мелкие глянцевые, сильно свисающие и широкие. Оттенок темно-зеленый с сероватым оттенком.
  4. Крупные цветки с розовыми лепестками и красноватыми бутонами.
  5. Плоды в среднем 110-130 грамм, округло-конической формы. Цвет зеленый, с красновато-коричневым румянцем. Подкожные проколы многочисленные, светлого оттенка.
  6. Мякоть белая с оттенками мяты, сладкая и сочная, с легкой кислинкой. Имеет мелкую зернистую структуру средней плотности.
  7. Вкусовые характеристики 4,3-4,4 балла.
  8. Урожайность до 150 кг с взрослого куста.
  9. Зимостойкость высокая до -35 градусов, уступая только Антоновке.
  10. Устойчивость к болезням средняя.

Вот как выглядит яблоня Северный Синап на фото:

фото16295-1

Опыление и опылители

Северный Синап — частично самооплодотворяющаяся яблоня, но без скрещивания с другими сортами урожайность снижается на 50%. Для повышения плодовитости ему нужны опылители: Славянка, Антоновка, Шафран Пепин. По возможности садоводы приносят ульи и поливают кусты сахарным сиропом.

Мнение эксперта Татьяна Дмитриевна Черняева безумно любит садоводство и выращивает только экологически чистые овощи Задать вопрос Если во дворе недостаточно места для посадки яблони-опылителя, можно привить черенок на растущее дерево.

Плоды и их вкус

Яблоки с описанной яблони отлично выдерживают транспортировку. Они имеют универсальное назначение, отличаются средними размерами и массой около 120 грамм.

Цвет плода желтовато-зеленый, на солнечной стороне яблока — коричнево-красный покров.

После сбора кожа становится гладкой, но со временем становится жирной. Имеется большое количество подкожных точек.

Плоды этого дерева имеют кисло-сладкий, слегка пряный привкус. Внутри белая сочная мякоть, имеющая мелкозернистую структуру.

После сбора плоды могут храниться до 7 месяцев. С дерева, если они слишком спелые, не упадут.

Отзывы садоводов

Константин, 57, Липецкая область

Яблоки особенно сочные, ароматные и с красивым румянцем в те годы, когда жаркое лето и жаркая осень, с резкими перепадами температур — высокими днем ​​и близкими к замерзанию ночью. Собирать Синап Северный никогда не тороплюсь: если в середине сентября плоды недозрелые, при хранении вкусовые качества ухудшаются, и они очень быстро вянут. Собранные около 10 октября плоды остаются беспроблемными до конца мая — начала июня. Идеально подходит для хранения в полиэтиленовом пакете в холодильнике или погребе. Прошлой осенью мы собрали почти двенадцать ведерок, веселых, как дети. До весны баловали себя ароматными яблоками!

Анна, 48 лет, Самара

У меня небольшой участок, всего триста квадратных метров, толком не раскачать. Две яблони и груша, три сливы, три вишни. У меня на каждый стебель привито несколько сортов, очень удобно и красиво. На яблони Жигулевское я получила одну прививку от Северного Синапа и три от Симиренко. Представьте себе дерево с красными яблоками с одной стороны, желтыми яблоками с другой и зелеными яблоками с третьей. Настоящее чудо! Прививки делаю незадолго до начала лимфотока свежесрезанными черенками (не более недели с момента срезания), так что достигается почти полная выживаемость. В нашем Поволжье лучше всего их выполнять с 15 марта по 15 апреля, совмещая с обрезкой. Мне и моей семье хватит двух яблонь для закладки на зиму, и тесной сушки и хранения, и едим с удовольствием весь сезон.

Владимир, 52, Волгоградская область

Нашей яблоне «Северный Синап» около 25 лет. У него самый мощный ствол в саду, превзошел даже «белый фарш». Обрезаю дважды: в конце мая — начале июня удаляю сухие и сломанные ветки; в октябре после сбора урожая убираю яблоню на зиму. По урожайности каждый год выходит по разному: так собираем 15-20 ведер, а в следующем сезоне — 2-3, но чтобы урожая не было. На ветвях плоды держатся очень прочно, еще до начала ноября на кончиках могут провисать, не крошясь. Истинный вкус приобретается с середины декабря. В целом уход за деревом несложный. Для предотвращения появления парши осенью обрабатываю почву вокруг дерева, веток и ствола раствором аммиачной селитры (10%).

Выращивание в холодных регионах России

Яблоня Синап относится к зимостойким сортам, соответственно в Подмосковье и Урале укрывать молодые деревца на зиму не нужно. Они спокойно переносят морозы, которые случаются в этих регионах. Лишь в самые холодные зимы, когда температура опускается до 37-40 °, молодые побеги могут подмерзнуть и слегка повредить ствол.

Фото 1
В Сибири и Алтайском крае замораживание молодых побегов уже невозможно. Для посадки саженцев крайне важно выбрать место, закрытое от холодных северных ветров. Пока молодая яблоня не наберет достаточной силы, первые 2-3 года после посадки рекомендуется укрывать ее на зиму.

Яблоки Северный Синап, выращенные к северу от Тамбова, не получают нужного содержания сахара и уступают по вкусу более южным фруктам. Для более успешной перезимовки осенью можно подкормить рассаду фосфорно-калийными удобрениями.

Совет! Если осенью молодое деревце не хочет «уходить на зимовку», удерживая на себе молодые зеленые листочки, стоит их обрезать! Дерево «поймет», что наступило похолодание, и его побеги, скорее всего, пройдут стадию созревания. А молодая листва только задерживает этот процесс, забирая питательные вещества.

Подкормки

Для хорошего устойчивого роста и высокой урожайности яблони Синап северная почва должна иметь достаточное количество различных минеральных веществ и элементов питания. Некоторым садоводам посчастливилось сразу получить богатый и плодородный участок земли. Однако в большинстве почв наблюдается дефицит того или иного элемента, и использование удобрений, органических или химических, полезно для растений и урожайности.

Опытные садоводы рекомендуют использовать универсальные или сбалансированные смеси, но они хорошо обогащают почву и такие органические удобрения, как навоз, птичий помет, доломитовая мука. Пара дюймов хорошо разложившегося компоста вокруг корневой зоны — эффективная подкормка во второй и последующие годы жизни яблони Северный Синап. В этом случае толстый слой листовой мульчи или соломы вокруг ствола не только сохранит влагу и поможет бороться с сорняками, но также сохранит здоровье почвы и поможет накопить гумус, привлекая дождевых червей.

Использование концентрированных химических удобрений обычно происходит с конца зимы до начала лета. Внесение таких подкормок в более позднее время может привести к появлению большого количества новых побегов, которые с гораздо большей вероятностью будут повреждены зимними холодами. Чрезмерное использование удобрений может усугубить проблему болезни яблони или даже убить ее.

Урожайность и хранение

Высокоурожайная культура, способная приносить вкусные плоды одному человеку в течение 12 месяцев. При правильном уходе хозяева снимают со взрослого дерева 160-180 кг. Более высокая доходность смешивается с более низкой. Деревья начинают плодоносить через 5-8 лет после посадки. Карликовые подвои можно собирать через несколько лет.

Созревание плодов наступает в начале ноября. Плоды на ветках не боятся понижения температуры до нуля градусов, чем спелее яблоки, тем лучше они сохранят свой аромат. Собранные незрелые плоды кислые и вянут при хранении.

На зиму подходят плоды без повреждений, проколов, с плодоножками. Хранят около 6 месяцев, в холодильнике до мая. В оптимальных условиях (влажность не менее 85% и влажность от 0 до +5 градусов) плотность мякоти, товарный вид, вкус плода сохранятся.

Товарные и потребительские качества плодов

Плоды неоднородные, среднего и ниже среднего размера, массой около 100-120 г (от 70 до 150 г).

Стебли средней длины и толщины надежно удерживают яблоки на ветках
Стебли средней длины и толщины надежно удерживают яблоки на ветках

По форме плоды округло-конические или «стекловидные». Воронка широкая, неглубокая, не ржавая. Кожица средней плотности, гладкая, при хранении становится жирной. Основной цвет — желтовато-зеленый, покровный цвет — коричнево-красный румянец на освещенной стороне плода. Подкожные точки светлые, многочисленные, крупные, хорошо заметные. Сердце крупное, продолговатое, выпуклое. Семена достаточно крупные, продолговато-яйцевидные, коричневые. Мякоть белая или слегка зеленоватая, сочная, мелкозернистая, плотная. Имеет кисло-сладкий вкус с приятным, нежным, пряным ароматом.

Согласно биохимическим исследованиям, проведенным специалистами ВНИИСПК, в плодах содержится 15,8% растворимых сухих веществ, в том числе:

Питательные вещества и полезные веществаКоличество (в 100 г продукта)
Витамин С (аскорбиновая кислота)11,5 мг
Р-активные вещества (катехины)102-121 мг
Сахара11,0 г

Профессиональные дегустационные оценки — 4,6 балла (из 5 возможных). В отзывах о яблоках сорта «Северный Синап» многие садоводы называют их вкус «освежающим», сладким с приятной кислинкой и аппетитным пряным ароматом.

Сбор и хранение

Плоды при созревании плотно прилегают к ветвям, предуборочной линьке не подлежат. Урожай собирают на стадии технической спелости, обычно в первой декаде октября. Зрелость потребителя, когда вкус полностью раскрывается, плоды достигают с ноября по декабрь. На зиму выбирают здоровые яблоки с плодоножками, без проколов и повреждений кожуры. Срок их хранения более полугода (в холодильнике до мая). При подходящих условиях (при температуре от 0 до +5 и влажности не менее 85%) товарность, плотность мякоти и вкус яблок остаются на высоком уровне.

По отзывам опытных дачников, преждевременно удаленные плоды плохо хранятся: вянут, поражаются «загаром» (потемнением), остаются кислыми и теряют аромат.

Яблоки имеют универсальное назначение: они хорошо поддаются употреблению в свежем виде и всем способам обработки
Яблоки имеют универсальное назначение: они хорошо поддаются употреблению в свежем виде и всем способам обработки

Показатели консервации качества и транспортабельности плодов очень высокие, поэтому сорт не теряет популярности и широко используется в товарном выращивании и промышленном производстве.

Агротехника

Для нормального развития яблони Синап не нужно прикладывать много усилий. Но есть ряд важных условий, которые необходимо выполнить. Они включают в себя процесс посадки, ухода, формирования кроны и защиты плодовых культур.

Посадочный процесс

При посадке синапа следует учитывать несколько важных условий:

  1. Выбор даты посадки. Молодые деревца можно высаживать в землю весной или осенью, выбор зависит от особенностей местного климата. Правильно будет сажать яблоню осенью, за 3 недели до наступления сильных холодов, но в южных регионах возможна посадка и весной.
  2. Место посадки должно соответствовать нескольким требованиям. Он должен находиться на солнце, в защищенном от ветра и сквозняков месте, вдали от грунтовых вод и мест застойной влаги.
  3. Саженец должен быть молодым, желательно годовалым, здоровым и крепким. Обмакните его корни в воде, прежде чем пересаживать в почву.
  4. Заранее выкопайте посадочную ямку, перемешайте почву с удобрениями и при необходимости осушите дно.
  5. В центр ямы установите колышек, к которому потом нужно будет привязать саженец.
  6. Почва должна быть плодородной, желательно глинистой или песчаной.
  7. Для нормального развития растительного покрова выдерживайте расстояние между культурами не менее 5 метров.
  8. При посадке разложите корни в стороны и присыпьте землей.
  9. По окончании процесса хорошо полить и мульчировать.

Посадить яблоню
Подготовка к посадке яблони.

Этот список правил поможет вам правильно провести посадку.

Рекомендации по уходу

Сорт яблок Синап Норт не является особо требовательной культурой. Стоит обратить внимание на защиту от вредителей и болезней.

Обладает довольно высокой прочностью при низких температурах. Обычно бывает достаточно профилактических процедур весной. Но в целом хорошими профилактическими мерами будут отбеливание коронки, чистка обода возле ствола и удаление поврежденных частей.

Устойчивость сорта к болезням обозначена как средняя. При правильном уходе и хороших условиях жизни яблоня Синап практически не болеет. Для поддержания иммунитета достаточно весеннего профилактического опрыскивания. Но в случае продолжительных дождей и низких температур риск заражения значительно возрастает. Так что для уничтожения гриба необходимо будет использовать специальные препараты, такие как Хом, Топаз или Скор.

Уход за деревом после сбора урожая должен включать обрезку, побелку и очистку окружности деревьев. Молодую яблоню даже покрывают комочком.

Удобрение и поливочные работы

Сорт Sinup может некоторое время пережить недостаток влаги, но не слишком долго. Орошение необходимо в соответствии с потребностями яблони и климатическими условиями региона. Первый раз полив проводят сразу после посадки, затем при посадке весной каждые 2-3 недели.

Количество влаги нужно рассчитывать исходя из возраста яблони, ведь от этого зависит площадь, занимаемая корнями. Взрослому дереву нужно до 10 ведер воды за раз.

Полив нужно проводить несколько раз за сезон. Обычно влагу вносят весной, на этапе образования завязей, затем при поливе плодов, а осенью для насыщения корней влагой.

Удобрения также играют важную роль. Привозят по программе в зависимости от сезона:

  1. Весной азот необходим для стимуляции роста. Подойдет гнилой или куриный помет, выносится в период листвы.
  2. После цветения добавляют мочевину и элементы фосфора и бора.
  3. Летом на один лист часто наносят раствор минеральных повязок.
  4. Осенью после сбора урожая в приствольный круг вносят органику, чтобы подготовить яблоню к холоду.

Соль кальция считается полезным удобрением для озимых сортов яблонь, увеличивающим срок хранения плодов.

Формировка яблоневого дерева

Сорт яблони Норт Синап — не представитель с очень густой кроной, поэтому обрезать большое количество побегов не придется. Удалите побеги длиной около 30 см. Но побегам легко придать форму, и благодаря этому кроне можно придать желаемую форму. Чаще всего создают разряженную ярусную корону, но все более популярными становятся чаша или пальметта.

Совместите процедуру формирования с санитарной обрезкой. Это делается для того, чтобы яблоня оставалась здоровой, а плоды получали достаточно света. Обрезайте сухие, сломанные и поврежденные побеги. Обрезать их нужно острым чистым секатором, а при сильном участке среза необходимо будет засыпать места садовым варом.

Подробная процедура обрезки видео.

Правила посадки

Открытое и солнечное место подходит для разнообразия. В тени культура плохо растет, с годами отказываясь цвести и плодоносить. Деревьям нужна хорошая вентиляция. Заводная головка не тугая, она снята.

Внимание! Северный Синап не любит сквозняков, могут появиться болезни. Следует исключить окрестности с грунтовыми водами, реками, озерами и колодцами. Корни начинают гнить и отмирать.

Саженцы следует приобретать только в специализированных питомниках. Они должны быть здоровыми, крепкими, без признаков болезней. Лунки готовятся заранее за сезон до посадки.

фото16295-3 (1)
Правила посадки на Норт-Синап:

  1. Ямы шириной 70-90 см, глубиной 1 метр. На дно насыпаются удобрения, дренаж, доливается вода (ничем не накрывать).
  2. Расстояние между лунками не менее 4-4,5 метра, чтобы кусты не мешали нормальному росту друг друга.
  3. В ямки устанавливают камыши, к которым привязывают саженцы.
  4. Перед посадкой ростки замачивают в горячей воде до 10 часов.
  5. Дерево ставят вертикально, слегка покачивая и засыпая землей.
  6. Присыпать землей по кругу, залить 35 л воды, накрыть крышкой для сохранения влаги.

Сажать яблоню можно осенью или весной. На юге предпочтительнее первый вариант, дерево лучше развивается. На севере садоводы высаживают Норт Синап ранней весной, чтобы первые заморозки не навредили саженцам. Деревья с закрытыми корнями можно в любой момент пересадить в открытый грунт.

Привязать деревце к веточке нужно пленкой или мягкой тканью. Шпагат для этих целей не подойдет, он может повредить молодую кожицу яблони.

Польза

В разгрузочные дни люди употребляют яблоки в свежие продукты, подвергнутые термической обработке, используют для диетического питания.

Основные правила ухода

North Sinap требует внимания, чтобы получить хороший урожай. Дерево следует правильно обрезать, поливать, удобрять.

Полив

В жаркие дни рекомендуется поливать не реже 4 раз в месяц из расчета 2-3 ведра на куст. Во время цветения, плодоношения деревцу особенно нужна вода. Орошение осуществляется по каналам, расположенным вокруг основания или дождеванием. Впоследствии почву разрыхляют и освобождают от посторонней растительности.

фото16295-2 (1)

Формирование кроны у дерева

Яблоня хорошо растет, контролировать рост позволяет только обрезка. Благодаря этому плодоношение становится систематическим, плоды крупнее. При посадке ветви дерева обрезают на 1/3. На следующий год побеги удаляют, чтобы у куста осталось 3 яруса.

При формировании кроны взрослого дерева необходимо следить за тем, чтобы остался только один проводник. В первый год жизни удаляют побеги на 40 см, затем на 20 см обрезают сломанные, слабые и сухие ветки. Работы ведутся весной.

Обрезка яблони способствует хорошему росту ветвей. Если этого не сделать, North Sinap не сможет сформировать корону. Необходимо для гигиены удалить ветки, у взрослых культур обрезать листья. Гигиеническая «чистка» удаляет ветки, загрязняющие крону дерева, и побеги, пораженные отбеливанием.

Подкормка

Весной урожай удобряют перегноем или навозом. Для полноценного развития дерева и стимуляции плодоношения в почву вносят средства на основе нитратов, азота, бора и фосфора. Через 2 недели после удаления цветков рекомендуется подкормить куст 0,5% мочевиной, через 7 дней — мочевиной и хлористым кальцием. Хорошо удобрять Норт-Синап каждые 2 недели солями кальция.

Зимовка

Яблоня хорошо переносит минусовые температуры. Но необходимо защитить куст от сильных морозов при помощи утепления близлежащего стебля перегноем или торфом. Сетка или еловые ветки помогут уберечь ствол от грызунов, зайцев.

Заболевания и возможные вредители

фото16295-3 (2)
Норт Синап устойчив к болезням, но в редких случаях может инфицироваться. Для деревьев в плохих погодных условиях существует риск заболевания:

  1. Пыльная плесень. Для лечения и профилактики «Топаз» применяют до образования листьев. Средства используются на медной основе, после цветения, сбора урожая — бордоская жидкость.
  2. Корочка. Если куст заболел, необходимо обработать его средством «Скор» до появления листвы на ветвях и препаратом «Хом» после цветения.

Важно! Иногда деревья подвергаются вредоносному воздействию жуков, стеблей, бабочек. Если ежегодно обрабатывать деревья специальными средствами, можно надежно защитить их от насекомых.

Предупредительные меры:

  • очистить участок возле дерева, удалить плохие плоды, засохшие листья, опавшие побеги, побелить стволы;
  • весной срезать побеги, сухие и больные ветви, смазать ранки смолой;
  • место под кустом обработайте средствами борьбы с вредителями.

Вы можете использовать химические вещества за месяц до сбора фруктов. После этого деревья нельзя обрабатывать сильнодействующими веществами.

Регион природного произрастания

«Северный Синап» — зимостойкий сорт, однако его не рекомендуется выращивать в районах к северу от южных границ Подмосковья.

Это связано с тем, что яблокам для созревания требуется много летнего тепла, которого может быть недостаточно в северных регионах с коротким летом. При этом яблоки, которые еще не достигли необходимой спелости, созревая в погребе, не смогут получить правильный вкус и внешний вид. И даже два-три месяца созревания на складе ситуацию не исправят.

Сорт рекомендован для Московской, Калужской, Смоленской, Орловской, Саратовской, Брянской, Тульской, Волгоградской, Орловской, Рязанской областей. В Восточной Сибири выращивают сланцевые формы «Северный синап», успешно защищающие себя от снежных и морозных зим.

Описание сорта Северный Синап

Это сильнорослая яблоня с крупнопирамидальной и не слишком густой кроной.

На фото изображена яблоня сорта Норт Синап, а для более точного обозначения ниже приводится подробное описание дерева.

Кора скелетных ветвей и ствола серая. Побеги коричневые, слегка коленчатые, слегка опушенные, покрытые мелкими редкими чечевицами. Листья среднего размера, темно-зеленого цвета. Края у продолговатых листьев зубчато-зубчатые, слегка приподнятые. Большие розовые цветы яблони.

Плоды массой от 90 до 150 г отличаются удлиненной бочкообразной формой. Кожица яблок гладкая и со временем становится жирной. Во время сбора урожая цвет плодов зеленовато-желтый. Созревая при хранении, яблоки приобретают коричневато-красные (румяные) бочки).

Мякоть яблока белая с зеленоватым оттенком, сочная, мелкозернистая. «North Sinup» имеет кисло-сладкий и слегка пряный вкус.

в 100 г яблок содержится 102 мг витамина Р и 11,5 мг аскорбиновой кислоты. Урожай подходит для любой обработки: уборки сухофруктов, производства джемов, варенья и соков.

Защита от вредителей и болезней

Синап обладает средней устойчивостью к распространенным заболеваниям, таким как парша и мучнистая роса. Основная работа по профилактике болезней яблони проводится осенью. Необходимо следить за состоянием ветвей и целостностью коры ствола, обрезать сухие и поврежденные участки и побелить стволы молодых яблонь мелом, а зрелых — известью. После сбора урожая необходимо опрыскать крону 3-5% раствором медного купороса, а ранней весной до распускания почек — Фитоспорином М или бордосской жидкостью по 1.

Фитоспорин М

Фитоспорин М — экологический фунгицид

При недостатке кальция в почве плоды Синапа Орловского поражаются горькой косточкой. Для насыщения почвы в период налива и созревания плодов рекомендуется использовать жидкий препарат Калбит С (6-8 мл на 10 л воды). Опрыскивать деревья нужно вечером, начиная с верхушки кроны. По окончании опрыскивания все листья следует хорошо смочить раствором.

Калбит С

Кальбит С предназначен для профилактики и лечения многих болезней плодовых деревьев, а также улучшает структуру плодов

Для защиты от моли яблони тщательно опрыскивают раствором полыни (25 мл настойки на 10 л воды) 2 раза с 7-дневным перерывом за 4-5 недель до начала сбора урожая.

Видео: как правильно ухаживать за плодовыми деревьями

Перед наступлением стойких заморозков деревья обвязывают еловыми ветками для защиты от грызунов. Тампон следует положить на туловище иглами вниз. Также не помешает выплюнуть с землей, заглубив немного ниже уровня земли.

Обвязать ствол яблони еловыми ветками

Обвязка стволов скелета и невысоких веток еловыми ветками убережет яблоню от грызунов и зайцев

Характеристика

Дерево

Сильный, мощный, с тонкой шерстью с широкой пирамидкой. Ствол и скелетные ветви серо-коричневого цвета. Преобладающая часть древесины состоит из многолетних боковых ветвей с 3-5 скелетными ветвями. Высота привитого дерева на мощном пне достигает 7 метров, а ширина — 6-7 метров в диаметре. Полукарликовые подвои образуют более компактный полог, чем растение.

Фото 1

Северный синап на мощном подвое.

Побеги

Прямая, средней толщины с небольшим изгибом, классического коричневого цвета. Черенки мелкие и малочисленные.

Листья

Блестящие, средних размеров, широкие и сильно опушенные. Цвет их темно-зеленый, с чуть сероватым оттенком.

Цветки

Крупный, с красными бутонами и розовыми лепестками.

Плоды и дегустационная оценка

Среднего размера (110-130 гр.), Округло-конической формы. Цвет шерсти яблока зеленый, с коричнево-красным румянцем. Подкожные точки легкие и многочисленные. Мякоть белая с легким оттенком мяты, сочная и сладкая, с приятной кислинкой. Имеет среднюю плотность и мелкозернистую структуру. Дегустационная оценка достаточно высока — 4,3-4,4 балла.

Фото 1

Плоды Северного синапа.

Посмотрите видео с обзором фруктов North Synap:

Урожайность

Высокорослый, достигает 150 кг со взрослого дерева.

Зимостойкость

Высокая (до — 35 ° Ϲ), лишь немного ниже Обыкновенной Антоновки.

Устойчивость к болезням

Средний.

Самоплодность

Этот сорт относится к частично самоопыляемым сортам, но без перекрестного опыления с другими яблонями приносит менее половины возможного урожая. Для повышения плодовитости ей нужны опылители яблок, такие как:

  • Антоновка;
  • Славянский;
  • Пепино-шафран.

Фото 1

Антоновка.

Фото 1

Славянский.

Фото 1

Пепино-шафран.

Совет! Если у вас нет места для посадки опылителя, можно привить веточку к уже растущей яблони.

Сергей Н., Рязань. «North Sinup» — это уже классика зимних яблонь. У меня 2, достал когда посмотрел фото и описание сорта. Но яблоки едим до лета! Сорт неприхотлив, но чтобы не закрывать своей тенью другие деревья, ежегодно подрезаю. ”

Тамара Т.Л., Иваново. «Я получил эту яблоню во взрослом возрасте от предыдущих хозяев дачи. Не знаю, сколько ему лет, но окупается через год. Это меня не устроило, и я срезал около четверти его веток. Яблоня ожила и стала ежегодно плодоносить. В общем, быстро вернула былые размеры, накопив за год полметра побегов.”

Иван Сергеевич Н., Волгоград. «Синап, конечно, хорош, но морально устарел. Главное его преимущество — долгое хранение яблок, но в остальном это обычное дерево. Мне не нравится то, что яблоки становятся меньше, если их много на дереве, и то, что сразу после сбора урожая яблоки не вкусные, но чтобы они стали приятными, они должны полежать минимум 2 недель.”

Галлия, Казань. «Я посадил эту яблоню 4 года назад. Дерево хорошо прижилось и быстро росло! По совету продавца выбрала саженец на невысоком подвое и он цвел 2 года после посадки. А в следующем году собрали с него 8 яблок!”

Созревание и плодоношение

Описываемый сорт входит в позднезимнюю группу, плоды созревают к началу октября. Период потребления продолжительный и длится до мая.

После посадки рассады. Яблоня начинает плодоносить только в 5-8 лет. Если выращивать на карликовом подвое, то на второй год.

Преимущества и недостатки

Садоводы накопили большой опыт за время существования яблони. Отрицательные и положительные характеристики Норт Синап известны давно, их необходимо учитывать при выборе сорта для селекции.

Преимущества:

  • устойчивость к засухе, морозам;
  • отличный урожай;
  • быстрое созревание плодов;
  • хорошая консервация в течение полугода, отличная портативность;
  • высокие вкусовые характеристики;
  • яблоки можно хранить или использовать для обработки.

Растрескивание:

  • громоздкие кусты на высоком пне;
  • средняя устойчивость к болезням;
  • при большом урожае плоды мелкие;
  • позднеспелые;
  • частичное самооплодотворение, нужны деревья-опылители;
  • требует постоянного ухода, обрезки;
  • хорошие вкусовые качества только после длительного созревания плодов;
  • острые периоды плодоношения.

Отзывы садоводов

Мнения садоводов разнятся в зависимости от региона произрастания Северного Синапа. Отзывы о разновидности можно почитать на форуме здесь.

Особенности дерева в зависимости от подвоя

Тип подвоя, на который прививается саженец, влияет на максимальный рост яблони в будущем. А иногда это также влияет на такие показатели, как раннеспелость, продолжительность жизни растений и размер плодов.

Сильнорослый

Высота яблони на таком подвое до 7,5 м. Взрослое дерево обладает высочайшим иммунитетом. Продолжительность вегетационного периода достигает 60 лет, но плодоносить они начинают довольно поздно, только через 6 лет. Размер яблок ниже среднего, массой до 100 г.

Полукарликовый

Полукарликовая яблоня больше подходит для садоводства. Растение имеет высоту не более 5 м. Плодоношение очень раннее и начинается уже в 3-летнем возрасте. Яблоки крупные, массой 110-130 г, яркого вкуса.

Карликовый

Яблони на карликовом подвое подходят для небольшого приусадебного участка. Их высота всего 2,5-3,0 м, а продолжительность жизни до 30 лет. Первое плодоношение наступает на второй год. Полный урожай — это обилие крупных яблок массой 120-140 г.

Пищевая ценность и химический состав

Калорийность сорта Синап Северный составляет 40-48 ккал / 100 грамм мякоти в зависимости от многих показателей, в частности, содержания сахара в плодах. Характеристики химического состава сорта включают:

  • содержание сахара — не более 11%;
  • сухое вещество — до 16%;
  • количество витамина С составляет около 11 мг / 100 г;
  • Р-активные вещества — около 100 мг / 100 г мякоти.

Фото

Источники

  • https://seloveselo.online/trees/apple/sorta-ya/sinap/severnyj.html
  • https://domsad.guru/frukty/pic919_fr-severnyj-sinap.html
  • https://agronom.media/sad/yabloki/yabloki-severnyj-sinap-2.html
  • https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/derevya/yablonya-severnyy-sinap-opisanie-uhod-foto-lezhkost-i-otzyvy.html
  • https://maja-dacha.ru/sort-yabloni-sinap-i-ego-raznovidnosti/
  • https://stroy-podskazka.ru/yabloni/sorta/sinap-severnyj/
  • https://ogorodum.ru/jablonja-severnyj-sinap-opisanie-sorta-foto-i-otzyvy.html
  • https://alt-zem.org/frukty-i-yagody/yablonya-severnyy-sinap.html
  • https://NaYablone.ru/sorta-yablon/severnyy-sinap
  • https://selo.guru/sadovodstvo/yabloni/sorta/zimnie/severnyj-sinap.html
  • https://organic-fertil.ru/sad/sinap-foto.html

[свернуть]

Опубликовано

в

от

Метки: