мандарин

Дом и сад

мандарин

МАНДАРИН 1 , а, м. В феодальном Китае: крупный чиновник.

| прил. мандаринский, ая, ое.

2.

МАНДАРИН 2 , а, м. Цитрусовое дерево, а также сочный ароматный сладкий плод его с мягкой оранжевой кожурой.

| прил. мандаринный, ая, ое и мандариновый, ая, ое. Мандаринная корка. Мандариновое дерево.

Использованные источники: yandex.by

Значение слова «мандарин»

стеганый жакет в стиле восточной одежды (китайской, корейской); отличается прямым силуэтом, прямым кроем рукава. Воротник — невысокая стойка, или отсутствует вовсе, застежка часто ассиметричная, с навесными петлями или завязками. Этот жакет ввел в моду японский модельер Кензо и фасон быстро привлек внимание французских модельеров.

(Энциклопедия моды. Андреева Р., 1997)

Словарь Ушакова

Мандарин

1.

мандар и н 1 , мандарина, муж. (от санскр. mantrin — советник, министр). Высший чиновник, важный сановник в Китае (называемый так европейцами, заимствовавшими это название у малайцев, а по-китайски — гуань).

2.

мандар и н 2 , мандарина, муж. (см. мандарин 1 ). Сорт небольшого слегка сплюснутого апельсина с тонкой кожей, родом из Китая.

Словарь Ожегова

МАНДАРИН 1 , а, м. В феодальном Китае: крупный чиновник.

| прил. мандаринский, ая, ое.

МАНДАРИН 2 , а, м. Цитрусовое дерево, а также сочный ароматный сладкий плод его с мягкой оранжевой кожурой.

| прил. мандаринный, ая, ое и мандариновый, ая, ое. Мандаринная корка. Мандариновое дерево.

Этимологический Словарь Русского Языка

Мандарин

Испанское – naranja mandarina (апельсин мандаринский).

Португальское – mandarin (китайский сановник).

Древнеиндийское – mantrin (советник).

Слово «мандарин», обозначающее «сорт цитрусовых фруктов», а именно, «субтропическое плодовое дерево семейства рутовых, а также плод этого растения с оранжевой кожурой», заимствовано из французского языка.

Мандарин в значении «высокий китайский государственный чин» пришло в русский язык из португальского через немецкий и другие западноевропейские языки.

Смотрите также:

Синтаксический разбор «Мне потребуется вечность, чтобы всё объяснить.»

Морфологический разбор слова «мандарин»

Фонетический разбор слова «мандарин»

Значение слова «мандарин»

Синонимы «мандарин»

Разбор по составу слова «мандарин»

Карточка «мандарин»

Предложения со словом «мандарин»

Словари русского языка

Лексическое значение: определение

Общий запас лексики (от греч. Lexikos) — это комплекс всех основных смысловых единиц одного языка. Лексическое значение слова раскрывает общепринятое представление о предмете, свойстве, действии, чувстве, абстрактном явлении, воздействии, событии и тому подобное. Иначе говоря, определяет, что обозначает данное понятие в массовом сознании. Как только неизвестное явление обретает ясность, конкретные признаки, либо возникает осознание объекта, люди присваивают ему название (звуко-буквенную оболочку), а точнее, лексическое значение. После этого оно попадает в словарь определений с трактовкой содержания.

Словари онлайн бесплатно — открывать для себя новое

Словечек и узкоспециализированных терминов в каждом языке так много, что знать все их интерпретации попросту нереально. В современном мире существует масса тематических справочников, энциклопедий, тезаурусов, глоссариев. Пробежимся по их разновидностям:

Толкование слов онлайн: кратчайший путь к знаниям

Проще изъясняться, конкретно и более ёмко выражать мысли, оживить свою речь, — все это осуществимо с расширенным словарным запасом. С помощью ресурса How to all вы определите значение слов онлайн, подберете родственные синонимы и пополните свою лексику. Последний пункт легко восполнить чтением художественной литературы. Вы станете более эрудированным интересным собеседником и поддержите разговор на разнообразные темы. Литераторам и писателям для разогрева внутреннего генератора идей полезно будет узнать, что означают слова, предположим, эпохи Средневековья или из философского глоссария.

Я прожил 100 Дней за ГЛАДИАТОРА в Майнкрафт…

Глобализация берет свое. Это сказывается на письменной речи. Стало модным смешанное написание кириллицей и латиницей, без транслитерации: SPA-салон, fashion-индустрия, GPS-навигатор, Hi-Fi или High End акустика, Hi-Tech электроника. Чтобы корректно интерпретировать содержание слов-гибридов, переключайтесь между языковыми раскладками клавиатуры. Пусть ваша речь ломает стереотипы. Тексты волнуют чувства, проливаются эликсиром на душу и не имеют срока давности. Удачи в творческих экспериментах!

Использованные источники: how-to-all.com

Значение слова мандарин

мандарина, м. (см. мандарин 1). Сорт небольшого слегка сплюснутого апельсина с тонкой кожей, родом из Китая.

мандарина, м. (от санскрит. mantrin — советник, министр). Высший чиновник, важный сановник в Китае (называемый так европейцами, заимствовавшими это название у малайцев, а по-китайски — гуань).

Толковый словарь русского языка. С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова.

. -а, м. В феодальном Китае: крупный чиновник.

прил. мандаринский, -ая,-ое.

-а, м. Цитрусовое дерево, а также сочный ароматный сладкий плод его с мягкой оранжевой кожурой.

прил. мандаринный, -ая, -ое и мандариновый, -ая, -ое. Мандаринная корка- Мандариновое де-

Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.

Цитрусовое дерево семейства рутовых, с небольшими плодами, напоминающими апельсины.

Плод такого дерева.

Древесина такого дерева.

м. Государственный чиновник в феодальном Китае.

Энциклопедический словарь, 1998 г.

вечнозеленые деревья и кустарники рода цитрус семейства рутовых. Только в культуре в субтропических и тропических районах. В плодах сахара, лимонная кислота, витамин С и др.; в кожуре эфирное масло. Урожайность 100-150 кг с дерева.

МАНДАРИН (португ. mandarim, от санскр. мантрин — советник) данное португальцами название чиновников Китая.

Большая Советская Энциклопедия

Имена, названия, словосочетания и фразы содержащие «мандарин»:

Википедия

Мандари́н — вечнозелёное растение , вид рода семейства ; это же слово обозначает плод этого растения.

Слово «мандарин» заимствовано в русский язык из испанского языка (вероятно, через французский язык ). Испанское название mandarino образовано от se mondar и содержит указание на свойство кожуры плода легко отделяться от мякоти.

Мандари́н:

  • Мандарин — кустарник рода Цитрус, а также плод этого кустарника.
  • Мандарин (гуаньхуа, ) — название севернокитайского языка и основанного на нём официального языка Китая (« путунхуа » 普通话 в КНР, «гоюй» 国语 на Тайване, «хуаюй» 华语 в Сингапуре) в западной литературе.
  • Мандарин — данное португальцами название чиновников феодального Китая, перешедшее из португальского в русский и западноевропейские языки.
  • Мандарин (Marvel) — персонаж, суперзлодей вселенной комиксов Marvel
  • Мандарины — фильм 2013 года режиссёра Зазы Урушадзе , лауреат Варшавского кинофестиваля.

Мандарин ( — министр, чиновник, от санскр. — мантрин — советник) — данное португальцами название чиновников в имперском Китае , позднее также в Корее и Вьетнаме . Название происходит через португальское посредство (слово mandarim, обозначающее министра) из санскрита (mandari — командир) и соответствует собственно китайскому слову гуань . Вопреки расхожему заблуждению, это слово обозначало не только чиновников Манчжурской династии . На протяжении 1300 лет в Китае действовал строжайший образовательный ценз . Для назначения мандарином требовалось пройти сложную процедуру экзаменации .

Мандарин — вымышленный персонаж из Marvel Comics , суперзлодей , главный враг Железного человека .

Примеры употребления слова мандарин в литературе.

Васо, покончим с Ардзинбой и его шайкой, прогоним эту деревенщину назад в горы, поставим абхазов на свое место — пусть растят нам чай, мандарины, табак, кукурузу, и все будет, как и было.

Подруги Бенедиктины разглядывают свои длинные, как у китайского мандарина, ярко наманикюренные ногти или едят глазами Чиба.

Но ведь не за улицу Черной вдовы, а за широкие бульвары, благоухающие ландышами, мандаринами и парфюмерными сокровищами улицы Мира, за эти бульвары и за лучистую Звезду, где днем на лесах качались блузники, прозван Париж прекраснейшим из всех городов.

Подполковник видел перед собой наглое, поганое солдатское существо, которое жрет на марше мандарины, которое дорвалось до воли, которое распустил командир, и которое надо непременно вздрючить, потому что стоит он на дороге без автомата, без броника, в одних кроссовках.

Я отрицаю Жёлтые рощи над озером Рица, Матовый свет мандаринов разящих, Склоны Ай-Петри.

Года два или три еще он развлекался, поднимая стулья одним взглядом или заставляя кукол танцевать, не прикасаясь к ним, снимал на расстоянии кожуру с мандаринов, менял пластинки на проигрывателе простым засовыванием пальца в нос, но затем богу было угодно, чтобы он пошел наконец в детский сад, где впервые, чтобы позабавить друзей, показал, как нужно ходить по потолку вниз головой.

А подавали рисовые лепешки, пончики в масле, мидии на пару, сушеное птичье мясо, мальгу из Удзи, карпов из Оми, струганого окуня, лосося, фаршированного икрой, жареных осьминогов, омаров, мандарины большие и малые, хурму на вертеле и многое другое.

С одной стороны этого человека стоял мандарин, который его ругательски ругал и всячески поносил.

Чуть поодаль, за елкой, под белой крахмальной скатертью — сервированный стол, заставленный салатами, закусками, но Рушану прежде всего бросились в глаза две высокие вазы: одна с крупными золотистыми мандаринами, другая с красным алма-атинским апортом, — с тех пор у него Новый год ассоциируется с запахом яблок.

Картошку, свеклу, редиску, мандарины, бананы, соленые огурцы, фейхоа, укроп и пр.

Пшеница, льняное семя, пенька, сало, шерсть, хлопчатая бумага, индиго, перец, кофе, чай и фрукты, среди которых ананасы, бананы и мандарины ласкали обоняние своим ароматом.

Старый Шанхай располагался на берегу Хуанпу — когда-то мандарины сидели здесь в садовых беседках, любуясь на реку.

Мыло, масло, шпиг, мясо, конфеты, мандарины — все, что душе угодно, но все в миниатюрных количествах — поштучно или по сто, по 50 и даже по 20 граммов.

Маленький афганец, почувствовав некоторую заинтересованность, не отступал, предлагал мандарины, развернул веером открытки.

И чтобы узнать, сколько в нем битума, ты экстрагируешь битум бензолом, и тебе это будто бы вполне удается, и, значит, задача решена, и остановка только за шапкой мандарина с десятью шариками?

Источник: библиотека Максима Мошкова

Транслитерация: mandarin
Задом наперед читается как: нираднам
Мандарин состоит из 8 букв

Использованные источники: xn--b1algemdcsb.xn--p1ai

Значение слова мандарин

мандар и н 1 , мандарина, муж. (от санскр. mantrin — советник, министр). Высший чиновник, важный сановник в Китае (называемый так европейцами, заимствовавшими это название у малайцев, а по-китайски — гуань).

2.

мандар и н 2 , мандарина, муж. (см. мандарин 1 ). Сорт небольшого слегка сплюснутого апельсина с тонкой кожей, родом из Китая.

Этимологический Словарь Русского Языка

Испанское – naranja mandarina (апельсин мандаринский).

Португальское – mandarin (китайский сановник).

Древнеиндийское – mantrin (советник).

Слово «мандарин», обозначающее «сорт цитрусовых фруктов», а именно, «субтропическое плодовое дерево семейства рутовых, а также плод этого растения с оранжевой кожурой», заимствовано из французского языка.

Мандарин в значении «высокий китайский государственный чин» пришло в русский язык из португальского через немецкий и другие западноевропейские языки.

Энциклопедия моды и одежды

стеганый жакет в стиле восточной одежды (китайской, корейской); отличается прямым силуэтом, прямым кроем рукава. Воротник — невысокая стойка, или отсутствует вовсе, застежка часто ассиметричная, с навесными петлями или завязками. Этот жакет ввел в моду японский модельер Кензо и фасон быстро привлек внимание французских модельеров.

(Энциклопедия моды. Андреева Р., 1997)

Энциклопедический словарь

  1. (португ. mandarim, от санскр. мантрин — советник), данное португальцами название чиновников Китая.
  2. вечнозеленые деревья и кустарники рода цитрус семейства рутовых. Только в культуре в субтропических и тропических районах. В плодах сахара, лимонная кислота, витамин С и др.; в кожуре эфирное масло. Урожайность 100-150 кг с дерева.

Словарь Ожегова

МАНДАРИН 1 , а, м. В феодальном Китае: крупный чиновник.

| прил. мандаринский, ая, ое.

МАНДАРИН 2 , а, м. Цитрусовое дерево, а также сочный ароматный сладкий плод его с мягкой оранжевой кожурой.

| прил. мандаринный, ая, ое и мандариновый, ая, ое. Мандаринная корка. Мандариновое дерево.

Фильм Мандарин

Использованные источники: znachenie-slova.ru

Мандарин

Мандари́н (лат.  Citrus reticulata ) — вечнозелёное дерево, вид рода Цитрус ( Citrus ) семейства Рутовые ( Rutaceae ).

Содержание

Описание

Дерево, не превышающее 4 метров высоты, или кустарник. Молодые побеги тёмно-зелёные.

Листья сравнительно небольшие, яйцевидные или эллиптические, черешки почти без крылышек или слегка крылатые.

Цветки одиночные или по два в пазухах листьев, лепестки матово-белые, тычинки большей частью с недоразвитыми пыльниками и пыльцой.

Плоды 4—6 см в диаметре и слегка сплюснуты от основания к верхушке, так что ширина их заметно больше высоты. Кожура тонкая, прирастает к мякоти неплотно, долек 10—12, хорошо разделяющихся, мякоть жёлто-оранжевая; сильный аромат этих плодов отличается от других цитрусовых, мякоть обычно слаще апельсиновой.

Распространение

Родом из южного Китая и Кохинхины. В Европу завезён в начале XIX века. Широко культивируется в Испании, Алжире (по всему южному и западному Средиземноморью) и даже южной Франции, Азербайджане, Грузии, Японии, Марокко, Китае, странах Индокитая. Появились поставки мандаринов в Россию из Аргентины.

В СССР мандарины выращивали в Закавказье.

Желе из мандаринов — просто объедение! Простой рецепт вкуснейшего желе! 🍧👍😉

Объём производства

Танжерины, мандарины, клементины
Первая десятка производителей в 2007 (1000 тонн) [3]
 КНР 15,185
 Испания 1,974
 Бразилия 1,206
 Япония 1,066
 Марокко 1,042
 Республика Корея 778
 Египет 748
 Турция 744
 Иран 702
 Таиланд 670
 Пакистан 640
Остальные4,156
Всего в мире27,869

Химический состав

Мякоть плодов содержит сахара, органические кислоты (лимонную и другие — до 0,6—1,1 %), витамины (тиамин, рибофлавин, аскорбиновая кислота, рутин) и фитонциды. В кожуре обнаружено до 1—2 % эфирного (мандариновое) масла, оранжевые и жёлтые пигменты, среди них каротин.

В состав эфирного масла входят α-лимонен, цитраль, каприловый и другие альдегиды, спирты, метиловый эфир антраниловой кислоты, который придаёт мандариновому маслу, плодам, листьям и молодым побегам своеобразный вкус и запах.

Мандарины являются ценным диетическим продуктом, повышающим аппетит, улучшающим обменные процессы и насыщающим организм витаминами в зимнее время. Мандарины и мандариновый сок оказывают на организм общеукрепляющее действие, способствуют пищеварению, а благодаря фитонцидным свойствам оказывают антимикробное действие. Фитонцидная активность сока проявляется в его действии на патогенные грибы, вызывающие некоторые кожные заболевания.

Значение и применение

Плоды мандарина употребляются в свежем виде и для изготовления фруктовых соков и компотов. В качестве пряности его используют в приготовлении различных сладких блюд, печенья, соусов, рыбы, птицы, блюд из риса и фруктовых салатов.

Мандариновую кожуру употребляют как заменитель померанцевой корки при приготовлении различных лекарственных препаратов, настоев, сиропов, экстрактов, а также в пищевой промышленности. При многократном втирании в кожу сока мандарина излечиваются участки кожи, поражённые микроспорией и трихофитией. Спиртовая настойка из кожуры мандаринов повышает аппетит, улучшает пищеварение, размягчает воспалительный секрет в бронхах и верхних дыхательных путях, способствует отделению мокроты. В восточной медицине настойку кожуры, а также водный её настой или отвар применяли при бронхите, тошноте, как противокашлевое и средство, улучшающее пищеварение.

Низкорослые сорта мандарин, как, например, уншиу, также разводят как декоративное комнатное растение.

Использованные источники: dic.academic.ru

Значение мандарина по фэн-шуй

В современном обществе стало популярным восточное учение фен шуй. Люди стремятся создать интерьер согласно его законам. Важным элементом домашней обстановки являются растения. Мандариновое дерево по фен шуй имеет особое значение.

Значение мандарина по фэн-шуй

Откуда взялась традиция

В Китае плоды этого фруктового дерева считались деликатесом. Они были дорогими, их могли позволить себе только состоятельные люди. Название фрукта произошло от названия служебного ранга.

В Древнем Китае (еще в 1000 г. до н.э.) возникла традиция праздновать Новый год с этим цитрусовым. У людей был обычай: приходя в гости, хозяину дарили пару мандаринок. В ответ он одаривал этими фруктами гостей. Этому есть несколько причин:

  • Восточных людей, в отличие от славян, не пугают четные числа. У них принято дарить четное количество предметов (кроме 4, которое созвучно со словом «смерть»).
  • «Пара мандаринов» на китайском созвучно слову «золото». Одаривание этими фруктами друг друга символизировало пожелание финансового благополучия.
  • На тарелке выкладывали из цитрусовых число 8, которое приносит удачу, богатство и процветание. К тому же, цвет плодов напоминает цвет монет.

Плоды и их изображение считают талисманами для человека. В Японии, где тоже распространен фен шуй, мандариновое растение имеет такое же значение, как и в Китае, потому что и учение, и фрукт были «завезены» в древности из Китая.

Значение дерева

Мандариновое дерево по фэн-шуй означает богатство, процветание, успех.

Дерево поможет обрести счастье в браке

В Китае мандарин имеет значение, эквивалентное денежному дереву (потому что плодоносит символом богатства). По фэн-шуй, цитрусовое растение стоит приобрести:

  • молодым девушкам, которые хотят удачно выйти замуж и обрести счастье в браке;
  • семейным парам, которые хотят разжечь утерянную страсть, а также супругам, которые хотят зачать ребенка;
  • молодым парам, которые желают укрепить отношения.

Покупать фрукт необходимо в отличном расположении духа. Также не возбраняется выращивать дерево самостоятельно, но тогда придется долго ждать плодов. Цветение растения тоже считают знаком благоприятной атмосферы в доме.

Где разместить вазон с деревом

В правилах фэн-шуй важным фактором является размещение предметов мебели и декора. В зависимости от места, сила фрукта будет направлена на разные цели:

  • Для здоровья членов семьи его размещают в комнатах восточной части дома.
  • Для привлечения богатства в дом выбирают северо-восточные комнаты.

Растение надо расположить на подставке или тумбочке. Нельзя ставить его в угол или на пол.

Хорошим знаком считают тщательный уход за мандарином. Ухаживать за ним следует с любовью, оберегая от болезней и паразитов.

Растение считают хорошим подарком. С его помощью близких людей одаривают благополучием, счастьем и богатством.

Хорошо работает живое дерево, но если в доме нет подходящих для него условий, советуют приобрести статуэтку в виде растения с плодами. По возможности она должна быть выполнена из натуральных материалов. Плоды следует сделать из натуральных камней оранжевого цвета. За статуэткой нужно тщательно ухаживать, регулярно вытирать с нее пыль.

Использованные источники: fermoved.ru

Мандарин

Плоды мандарина — ценный диетический фрукт, который повышает аппетит, улучшает обмен веществ и насыщает организм витаминами в зимнее время.

Мандарин (лат. Citrus reticulata) — плод вечнозеленого дерева рода Цитрус (Citrus) семейства Рутовые. Это цитрусовый плод 4—6 см в диаметре, слегка сплюснутый от основания к верхушке, так что ширина его заметно больше высоты. Кожура у мандарина тонкая, прирастает к мякоти неплотно. Долек в одном плоде 10—12, они хорошо отделяются друг от друга (пожалуй, лучше, чем у любого другого из популярных цитрусовых фруктов), их мякоть желто-оранжевая, слаще апельсиновой. Мандарин пахнет сильнее многих других цитрусовых.

Мандарин родом из южного Китая и юго-восточного Индокитая. В Европу его завезли в начале XIX века. Сейчас мандарин широко культивируют по всему южному и западному Средиземноморью (например, в Марокко, Алжире, Испании, Южной Франции), а также в Японии, Китае, странах Индокитая, Аргентине. Ближе всего к нашей стране мандарины выращивают в странах Закавказья.

Плоды мандарина — ценный диетический фрукт, который повышает аппетит, улучшает обмен веществ и насыщает организм витаминами в зимнее время. Мандарины и мандариновый сок оказывают на организм общеукрепляющее действие, способствуют пищеварению, а благодаря фитонцидным свойствам оказывают антимикробное действие.

Спиртовая настойка из кожуры мандаринов повышает аппетит, улучшает пищеварение, размягчает воспалительный секрет в бронхах и верхних дыхательных путях, способствует отделению мокроты. В восточной медицине настойку кожуры, а также водный ее настой или отвар применяли при бронхите, тошноте, как противокашлевое и средство, улучшающее пищеварение.

В российских магазинах продаются мандарины из Северной Африки (в т. ч. Марокко), Индокитая, Латинской Америки, Закавказья (в т. ч. Грузии, Абхазии), Ближнего Востока (в т. ч. Турции), Южной Европы (до санкций на прилавках были мандарины из Испании) и других регионов.

Сорт Fairchild. Этот сорт является смесью сортов мандарина Clementine и Танжело. Цвет кожуры у плодов насыщенно оранжевый.

Сорт Мед, он же Murcott. Это гибрид апельсина и мандарина; цвет кожуры у плодов варьируется от желтого до оранжевого, иногда она может быть зеленая. Вкусовые качества данного сорта просто отменные, мандарины очень сладкие и сочные. Сезон для данного сорта начинается с ноября и заканчивается в январе.

Сорт Sunburst. Данный сорт мандарина отличается от других сортов своей гладкой кожицей (что бывает редко у мандаринов, так же как и у апельсинов), цвет кожуры у плодов оранжево-красный.

Сорт Робинсон. Плоды данного сорта мандарина отличаются от других сортов очень сладким вкусом, цвет кожуры плодов насыщенно оранжевый.

Сорт Fallglo. Отличительной чертой данного сорта мандаринов является их размер, так как они очень большие, что обычно не свойственно для других сортов мандаринов. Кожура плодов имеет насыщенно оранжевый цвет.

Сорт Дэнси. Этот сорт относится к одним из самых старейших сортов мандарина, в свое время был очень популярен. Данный сорт родом из штата Флорида, появился в 1867 году. Сейчас этот сорт не пользуется широким спросом, так как при выращивании он очень чувствителен к различным заболеваниям. Плоды очень сочные и вкусные.

Tangerine. Довольно известный сорт мандаринов. Плоды имеют отличные вкусовые качества, слегка терпкие. Цвет кожуры у плодов насыщенно оранжевый, на ощупь достаточно гладкие.

Храм. Этот сорт мандаринов также знают и под названием Королевский мандарин. Его плоды нечто среднее между мандаринами и апельсинами. В плодах много семян, на вкус они очень сладкие, сочные, кожура имеет оранжевый цвет. Сезон сбора плодов сорта начинается с января и заканчивается в марте.

Популярные сорта мандарина комнатного выращивания — Уншиу, Ковано-Вассе и Шива-Микан.

Гибриды мандарина

    , известный также как алжирский мандарин. Это гибрид мандарина с апельсином. Отличается сладким вкусом, а также отсутствием косточек в плодах. Импорт клементинов идет в основном из Северной Африки и Испании.

Танжело. Этот сорт является помесью определённых сортов мандарина и грейпфрута, ещё он чем-то напоминает помело. Плод танжело выглядит как большой апельсин. На вкус он как обычный мандарин, немного отдает вкусом грейпфрута.

Минеола — также это гибрид мандарина и грейпфрута. Минеолы имеют грушевидную форму и яркий оранжевый цвет с красноватым оттенком. Этот фрукт отличается очень сладким вкусом.

Натсумикан — также гибрид мандарина с грейпфрутом. На вкус он больше похож на апельсин.

Плоды мандарина употребляются в свежем виде и для изготовления фруктовых соков и компотов. Их кладут во фруктовые салаты и десерты. В качестве пряности его используют для приготовления соусов, рыбы, птицы, блюд из риса.

Мандариновую кожуру употребляют как заменитель померанцевой корки при приготовлении различных лекарственных препаратов, настоев, сиропов, экстрактов, а также в пищевой промышленности.

Сезон большинства сортов мандарина длится с ноября по апрель. Впрочем, в магазинах они продаются круглый год.

Как выбирать и хранить

Посмотрите на кожуру мандарина. Подсохшая, вялая или местами одеревеневшая шкурка говорит о том, что фрукт долго лежит или перезрел. Недозревший же мандарин тяжёлый, кожица почти вся зелёного цвета и очень плохо счищается. Признак некачественного мандарина — наличие плесени, коричневых пятен или участков гниения.

Определить спелость мандарина легко можно по соотношению его размера к весу, так как все спелые мандарины всегда весят меньше, чем они кажутся на первый взгляд.

Для сладких мандаринов характерна ярко-оранжевая кожица. Иногда можно встретить и сладкие мандарины с жёлтой кожурой. Сладкие мандарины обычно среднего размера.

Для кислых мандаринов характерна приплюснутая форма. Кислые мандарины зачастую чуть легче сладких сортов.

Легкие по весу мандарины обычно с жесткой клетчаткой, имеют много косточек и не имеют оптимального объёма жидкости.

Чтобы определить зрелость мандарина, слегка сожмите его кожу: зрелый фрукт брызнет капельками сока. Также после надавливания спелый мандарин легко вернет свою форму.

Дабэйби стал Мандарином Агентом!!! Gartic Phone

Лучше всего мандарины сохраняются в специальном отсеке холодильника, там они не гниют и не пересыхают в течение почти месяца. Но даже в этом случае фрукты необходимо регулярно просматривать: если до укладки овощей на хранение в плодах уже начался процесс гниения и они были подпорченными, то снижение температур его не остановит.

При комнатной температуре мандарины портятся еще быстрее, а в слишком теплом помещении они еще и сохнут, теряя не только полезные свойства, но и свой вкус.

В зимний период можно хранить мандарины на утепленном балконе, где температура не падает ниже шести градусов тепла. При этом лежать они должны в проветриваемом ящике.

Популярный у большинства способ хранения фруктов в полиэтиленовом пакете на самом деле плох: в пакете создается повышенная влажность и фрукты задыхаются.

Есть мнение, что плоды, на которых сохранилась веточка, дольше остаются свежими, но такие в продаже встречаются крайне редко, так что этот совет в большей степени подходит тем, кто может срывать плоды с ветки самостоятельно.

Использованные источники: yandex.by

Удивительные приключения слова "мандарин"

Когда в 16 веке португальские мореплаватели добрались до Малайзии, там главенствовали китайцы. Китайских государственных чиновников, а также торговых и военных начальников португальцы стали называть «мандарим».

Слово это они позаимствовали у малайцев. Происходит оно от индийского «мантрин» («советник»), а слово «мантрин» происходит от «мантра» («совет»), а «мантра» – от «манас» («ум»), и всё это вместе – от древнего праиндоевропейского корня «men» – «думать».

Вот почему в русском языке есть слова «мнить», «возомнил», в английском – mind (сознание), mean (подразумевать, означать), в испанском – la mente (разум), в албанском – mendje (ум) и так далее.

А цитрусовые плоды стали называть мандаринами только в 19 веке. Кроме этого их называли «китайскими яблоками», «сиамскими корольками», «танжеринами» (от города Танжер в Северной Африке).

В интернете можно найти версию, что мандаринами цитрусовые плоды стали называть в честь острова Маврикий, который якобы раньше так назывался. Но это неправда.

Необитаемый остров Маврикий первыми открыли арабы и назвали Дина Ароби. Потом португальцы назвали его по имени одного из своих кораблей – Сишна, а затем остров колонизировали голландцы и назвали в честь принца Мориса Оранского (на латыни его имя пишется Mauritius – Маврикий).

Почему же мандарины стали называть мандаринами? Возможно, в знак его особых вкусовых заслуг. Ведь у китайских чиновников-мандаринов был очень важный нарядный вид!

Ну и, наконец, последнее. Как будет «чиновник» и «манадрин» по-китайски? «Чиновник» – «гуань», мандарин – «гэнь». Тоже похоже.

Как устроена бесконечность? Где заканчивается вселенная? Что такое теория относительности? Отчего у Мальвины волосы голубые? Об этом рассказывает "Лучик" – познавательный журнал для детей. На сайте Почты России возможна пробная подписка на один номер

Использованные источники: zen.yandex.ru

Мандарины

Мандарины порой называют младшими братьями апельсинов. Тем не менее состав полезных веществ в этих фруктов немного отличается. Мандарины, как грейпфруты и лимоны, являются кладезем витамина C. Они содержат флавоноиды, которые помогают бороться с лишним весом, сахарным диабетом и атеросклерозом. И это далеко не все целебные свойства мандаринов.

Мандарины – это общее название разных сортов цитрусовых фруктов. Они, как правило, слаще других «братьев» цитрусового семейства, имеют приятный тепло-оранжевый цвет, легко чистятся и обладают множеством полезных веществ. В наших широтах мандарин – это главный фрукт зимних праздников и любимое лакомство детей.

Ботанические особенности

Мандарин принадлежит к самой большой и наиболее разнообразной группе цитрусовых. Их плоды варьируются по размеру и сладости. Одни могут содержать много семян, другие быть вовсе без них. Мандариновое дерево, как правило, немного меньше, чем апельсиновое. Хотя это не значит, что оно принадлежит к карликовым растениям. Взрослое дерево имеет широкую крону и может превышать 7 метров в высоту. Это колючие вечнозеленые растения с тонкими ветками и душистыми белыми цветами. В течение первых 5 лет дерево практически не дает урожая, а пика плодоношения достигает примерно на 12 год.

Плоды этого цитруса значительно меньше, чем апельсины, немного сплюснутые с кожурой от ярко-оранжевого до красно-оранжевого цвета [1] . У зрелых плодов кожура рыхлая и легко отделяется от долек. По сравнению с апельсинами, эти растения более устойчивы к холоду и терпимы к засухе. Однако спелые плоды мандарина более нежные, их легче повредить. Как все представители цитрусовых, мандарины обеспечивают организм многими витаминами и минералами, но при этом практически не содержат калорий и жира. Сегодня существует много сортов этого растения, поэтому ученые применяют для него самые разные классификации.

Мандарин, откуда ты?

Считается, что родина этих сладких цитрусовых – северо-восток Индии. Биологи предполагают, что первые мандариновые деревья появились еще 3000 лет назад. Из Индии мандарин «перекочевал» в Китай, затем в Европу, страны Северной Африки и Австралии.

В начале XIX века два сорта этого дерева попали в Англию, затем они распространились по странам Средиземноморья, а оттуда на американский континент. Сегодня это растение наиболее распространено в Японии, на юге Китая, в Индии, Ост-Индии, Австралии, США, Мексике. Но все же главным поставщиком этих сладких фруктов является Китай, где выращивают примерно половину всего мирового урожая мандаринов. Ежегодно китайцы собирают по 25-30 миллионов тонн этих фруктов.

Виды мандаринов

На наши рынки попадают мандарины разных сортов и видов [2] . Один из наиболее популярных – Клементина. Эти плоды представляют собой гибрид мандарина и горького апельсина. Им свойственен сладко-кислый вкус, приятный аромат и небольшое количество семян. Это самые маленькие представители мандаринового семейства.

Гибрид мандарина и грейпфрута, именуемый танжело, легко узнать по очень сладкому вкусу с легкой горчинкой и большому размеру (самые крупные). Мандарины без косточек, которые также часто появляются у нас на прилавках, называют японскими, а фрукты с красноватым оттенком – это представители сорта Тангор.

Если Вы ищете очень сладкие фрукты, тогда стоит выбирать среди марокканских или израильских сортов. Также вписываются в эту характеристику плоды сортов Робинсон, Клементина, Мед, Минеола, Дэнси, Храм. Желаете фрукты с кислинкой? Искать надо среди турецких, китайских и абхазских «гостей». Нужны мандарины, которые легко очищаются от шкурки? Подойдут японские, испанские, марокканские, турецкие и абхазские сорта.

Питательная ценность

Несмотря на сладкий вкус, мандарины почти не содержат калорий. Они более чем на 85% состоят из воды. По этой причине мандарины входят в список разрешенных для диабетиков фруктов.

Мандарин – самый богатый источник витамина А среди цитрусовых.

Для сравнения: если в 100 г помело содержится примерно 8 МЕ этого витамина, в лимоне – 22 МЕ, в апельсинах – 247 МЕ, то в мандаринах этот показатель равняется 681 МЕ. От этого витамина, как известно, зависит здоровье глаз, кожи, зубов и костей.

Что касается аскорбиновой кислоты, то ее запасы в 100 г плодов обеспечат 38% от суточной нормы витамина. Также этот фрукт содержит некоторое количество витаминов группы В и главного витамина-антиоксиданта – Е. Флавоноиды, входящие в состав цитрусового плода, служат эффективным средством для профилактики и лечения ожирения, диабета 2 типа, кардиологических заболеваний [3] . Важно знать, что основная концентрация этого вещества содержится в кожуре мандаринов [4] .

Использованные источники: yandex.by

Оцените статью