Черные свиньи: описание и характеристики популярных пород

Дом и сад

Черные свиньи: описание и характеристики популярных пород

Сегодня мы расскажем о наиболее известных разновидностях черных свиней. Животные с такой окраской относятся к нескольким породам, имеющим разное происхождение и свойства. Многих из них успешно разводят на индивидуальных подворьях и в небольших фермерских хозяйствах.

Крупная черная

Одна из «черных» пород, наиболее распространенных в России. Получена в начале XIX века в Англии (там ее называют корнуэльской). В результате скрещивания английских длинноухих, китайских черных и неаполитанских свиней удалось вывести крупных животных мясо-сального направления.

Вес самцов достигает 300-400 кг, самки обычно на 100 кг легче. Особи этой породы имеют тело в форме удлиненного бочонка, небольшую голову, мощную шею и выгнутую спину. Ноги крепкие, с хорошо оформленными окороками. Голова легкая. Уши большие, направленные вперед и свисающие на глаза. Кожа черная, у взрослых свиней нередко складчатая. Щетина черная.

Плодовитость считается высокой: за один опорос свиноматка приносит 10-12 малышей, каждый из которых к полугоду весит не менее 100 кг. При убое с туши получается до 52% мяса и около 40% сала.

Представители породы неприхотливы и всеядны, легко переносят жару, в теплое время года могут содержаться на полувыгуле. Племенных хряков этой разновидности активно используют для скрещивания с самками других пород (крупной белой, ландрас и др.), а также с местными помесными свиньями для улучшения конституции и мясных характеристик потомства.

В нашей стране крупных черных свиней разводят преимущественно в Татарстане, Тверской, Самарской и Саратовской областях, а также в Краснодарском крае. С 1993 года порода зарегистрирована в Государственном реестре как допущенная к выращиванию во всех регионах России.

Кемеровская

Порода получена в середине XX века сотрудниками кемеровских и новосибирских научно-исследовательских институтов. При выведении использовались самцы свиней Крупная белая и местные помесные матки, отличавшиеся хорошим здоровьем и скороспелостью. Первые Кемеровские свиньи были мясо-сальными, но впоследствии ученые вывели чисто мясную разновидность («линию КМ-1»). В Государственный реестр Кемеровские свиньи внесены в 1993 году.

Самцы имеют вес до 350 кг при длине тела до 180 см, самки на 100-150 кг легче и на 10 см короче. Окрас черный или темно-серый. Характерно наличие небольших белых пятен на лбу, кончике хвоста и нижней части ног. Тело удлиненное, грудь и спина широкие, ноги коренастые. Голова средняя, рыло «вздернутое», уши небольшие, стоячие. Щетина густая и длинная. Свиньи спокойны, послушны, нетребовательны к температурным условиям в помещении. Из недостатков стоит отметить некоторую чувствительность к нарушениям режима питания.

Свиноматка приносит до 12 малышей в опорос. На момент отъема от матери они обычно вырастают до 20-25 кг. При откорме по мясному типу к полугоду черные поросята имеют массу по 100-120 кг. При этом толщина шпига на спине не превышает 25 мм.

Животные выведены для непростых условий северо-западных и северных регионов нашей страны, обладают выносливостью и приспособленностью к резко континентальному климату. Порода очень популярна в Сахалинской, Читинской и Кемеровской областях, Красноярском крае, а также в северных районах Казахстана.

Гемпширская

Порода была выведена в США путем скрещивания племенных самцов, привезенных из Великобритании, с местными самками. По описанию и характеристикам гемпширы – типичные свиньи мясного (беконного) направления. Они отличаются крепким телосложением и довольно большим весом (хряки до 300 кг, а хрюшки 190-220 кг).

Окрас черный, за исключением передних ног и узкой поперечной полосы, проходящей через грудь и зону лопаток (эти участки белые). Туловище удлиненное, ноги толстые, короткие. Задняя часть более массивна, чем передняя. Голова вытянутая, рыло прямое, уши небольшие, стоячие. Животные обладают крепким здоровьем, неприхотливы в еде и нетребовательны к условиям содержания. К сожалению, гемпширы чрезвычайно чувствительны к стрессам: любое беспокойство сильно снижает скорость набора веса.

Самки гемпширов малоплодны (не более 8 малышей за опорос). Молока у маток обычно хватает, выпад случается крайне редко. До семимесячного возраста поросята растут сравнительно медленно, но более взрослый молодняк активно формирует отличное «мраморное» мясо, отличающееся очень хорошим вкусом. Продуктивный выход с туши составляет 50-70%.

Из-за высокой чувствительности к стрессам, малоплодия и относительно невысокой продуктивности гемпширские свиньи нечасто встречаются в хозяйствах. Однако племенных хряков успешно скрещивают с матками других пород для повышения качества потомства.

Беркширская

Очень известная порода, полученная в середине XIX века в Англии (графство Беркшир). Обладает высокой способностью передавать потомству качества, интересующие животноводов. Поэтому беркширов активно используют для выведения других разновидностей свиней. В частности, их генетическим материалом воспользовались для получения таких пород как ливенская, кемеровская, миргородская, северокавказская и многие другие.

Животные мясного или мясо-сального типа в зависимости от режима откорма. Поросята, которых откармливают на мясо, достигают убойной массы в 100 кг к полугоду. Свиноматки весят 220-240 кг, хряки – 300-350 кг. Чистокровные особи имеют тело цилиндрической формы и короткие ноги. Спина широкая, шея легкая. Голова средняя, рыло «вздернутое», уши небольшие, стоячие, мохнатые. Окрас черный с характерными небольшими белыми пятнами на концах ног, морды и хвоста (как на фото). Щетина длинная и густая.

Беркширы неприхотливы в еде и нетребовательны к условиям содержания. Основным недостатком считается их малоплодность: 6-9 малышей за опорос. Поэтому разведением занимаются преимущественно племенные хозяйства с целью получения чистокровных производителей.

Мейшан

Широко распространенная порода сального направления, известная уже несколько столетий. Выведена в Китае (в округе Мейшань/Мэйшань).

Вес взрослой особи около 250 кг. Тело массивное, толстое, с вогнутой спиной и отвислым брюхом. Ноги короткие, мощные. Голова широкая, с укороченным и «вздернутым» рылом. Уши широкие и длинные (до 30 см), свисающие на глаза. Кожа морщинистая на теле и голове (имеются многочисленные складки на лбу, рыле и вокруг глаз). Кожа черная, пятачок и концы ног розовые. Щетина длинная, но редкая. Мейшаны отличаются простотой в содержании, всеядностью и высокой устойчивостью к болезням.

Самки невероятно плодовиты (15-16 малышей за опорос) и обладают высокой «молочностью». Молодые свинки способны пороситься уже с трехмесячного возраста. Недостатком породы считается медленный рост молодняка. Убойного веса в 170 кг поросята достигают в 8 месяцев. До 45% выхода приходится на сало (толщина шпига на спине 35 мм). Свиньи этой породы имеют увеличенные внутренние органы (печень, сердце, почки). Тонкий вкус мяса, сала и ливера мейшанов высоко ценится любителями, особенно в азиатских странах.

Редко встречающиеся породы

Черный окрас кожи и щетины имеют и такие малораспространенные породы как Гвинейская, Черная иберийская (из их мяса в Испании делают знаменитый хамон), а также итальянские свиньи Неро ди Парма. Поголовье двух последних разновидностей к середине XX века стало крайне малочисленным. Сейчас животноводы активно занимаются их восстановлением и размножением.

Кроме того черный цвет характерен для свиней Вьетнамская вислобрюхая и Мангалица, об особенностях разведения которых можно узнать из статей, размещенных на нашем сайте.

Отзывы животноводов

Ирина, 49 лет, Саратовская область

Держу свиноматок крупной черной породы. Приплод по 11-12 штук за опорос, выживают практически все, прекрасно откармливаются. Свиньи неплохо переносят жару (что важно в нашем климате), с едой не капризничают. Но свинарник на зиму необходим утепленный: у нас сильные ветра, а эти хрюшки боятся переохлаждения и сквозняков. Все остальное меня устраивает. Хорошая, надежная порода.

Иван, 55 лет, г. Бугульма

У меня свиноматки помесные (ландрас-дюрок). Уже несколько лет привожу для них сперму крупной черной для ИО. Судя по потомству, этот вариант гораздо предпочтительнее скрещивания с нашими местными самцами. Поросята не болеют, лучше набирают вес, да и мясо при откорме получается менее жирным. Хочу завести собственного хрячка, но пока не решаюсь: чистопородный производитель из племенного хозяйства обойдется очень дорого.

Наталья, 51 год, г. Чита

Ежегодно беру на откорм поросяток кемеровской породы. Для наших мест очень удачные животные: холодов не боятся и с содержанием никаких проблем. Единственный недостаток «чистокровок» – высокая требовательность к кормам. Нужно тщательно выдерживать сбалансированность и калорийность рациона, иначе растут медленно, и мясо получается низкого качества (жесткое или засаленное). Помесные поросята менее капризны, их прокормить проще.

Видео

Предлагаем посмотреть несколько видеосюжетов о содержании и разведении вьетнамских вислобрюхих свиней, а также китайских вислоухих (мейшанов) и гемпширов:

Использованные источники: yandex.by

Чем черная порода свиней отличается от остальных и как правильно ее содержать

Черная порода свиней

Одомашненная свинья появилась более 70 веков назад.

Мало кто из современных людей откажется от кусочка сала или жаренного свиного шашлычка.

В производстве мяса и сала участвует огромное количество пород.

По направлениям они разделены на мясные, мясо-сальные и сальные.

Зачастую при разговоре о поросятах, все представляют себе розовую хрюшку. Но есть и черная порода свиней, выведенная около двух столетий назад.

Как выглядит черная порода свиней

Телосложение у этой породы крепкое. Черная порода используется для производства и мяса, и сала. Увидев черную свинью на фото – ни с какой другой не спутаешь:

  • Ее можно узнать по небольшой голове, со свисающими ушами.
  • Порода очень сильная, мускулатура крепкая и хорошо сформированная.
  • Грудь широкая и глубокая, цилиндрической формы.
  • Тело удлиненное.
  • Конечности, с хорошо развитой мускулатурой крепкие, при этом кожа на ногах собирается в складки.
  • Длина туловища 160-170см.
  • Вес взрослого хряка 350 кг, свиноматки весят 250 кг.
  • Окорочка расположены до скакательных суставов.

Из недостатков конституции можно выделить свисающую заднюю часть.

Где появились

Крупная черная порода свиней выведена в Великобритании в конце 19 в. Считается, что мастью эта порода обязана Неаполитанским свиньям, которых завезли в Англию в конце 18 в. При скрещивании хряков этой породы с местными вислоухими свиньями типа ландрас получались крепкие помеси.

К ним приливали кровь китайских поросят. В итоге получилась крепкая, многоплодная и универсальная порода. Уже в 1898 г. в Великобритании было создано общество по разведению свиней этой породы. Уже в середине XX в.

Черная порода свиней была завезена в Советский Союз. С тех пор она пользуется в нашей стране большой популярностью. Крупную черную свинью предпочитают разводить в Центральных, Центрально-черноземных и Поволжских регионах. Стоит отметить, что в Германии до сих пор эта порода называется корнуоллская.

Востанавливаю редкую породу свиней, смотреть ролик до конца.

Достоинства и недостатки

Плодовитость черной свиньи

Порода считается очень выгодной для разведения.

К ее достоинствам относится скороспелость и многоплодность.

Одна здоровая свиноматка способна принести приплод из 12 поросят.

В сочетании с многоплодностью идет и низкая смертность. Выживаемость поросят этой породы, одна из самых больших в свиноводстве.

Все потому, что у свиноматок черной породы отлично развит материнский инстинкт, по сравнению с сородичами. Они имеют высокою молочность, достаточную для выкармливания большого количества поросят. Также специалисты отмечают вкусовые качества бекона у этих свиней. Мясо в туше свиньи – 51%, а сало – 42%.

При хорошем уходе поросята к полугодовалому возрасту достигают веса 90 кг. К годовалому возрасту вес уже около 200 кг. Крупную черную породу используют в качестве “улучшителя” генов.

Хорошее потомство получается при сведении этой породы с представителями белой крупной породы. Таких поросят отнимают от свиноматки на две недели раньше. Но, есть и очевидные минусы:

  • Во-первых, порода склонна к ожирению и плохо переносит жаркий климат.
  • Во-вторых, для ее веса имеет слишком нежную конституцию и слабую мускулатуру конечностей. Если упустить питание, вы можете получить животное с большим количеством складок.
  • Характерный для породы обвислый зад, также не является достоинством.

Секреты содержания и кормления

Кормление черных свиней

При содержании таких свиней, важно помнить, что нельзя допускать их ожирения.

Черная свинья не требовательна в уходе и приспособлена к пастбищному содержанию.

Потребление клетчатки следует ограничить, так как она плохо переваривается.

Грубые корма тоже, должны быть строго регламентированы.

Выкармливать черных поросят лучше специальными высококонцентрированными кормами. Весь рацион должен быть достаточно влажным. Если будет преобладать сухие корма, могут возникнуть запоры.

Для сбалансированного питания можно добавлять в пищу витамины и различные минеральные добавки. Помещение для черной породы свиней, ничем не отличается от большинства подобных. Главное – сухость и отсутствие сквозняков. Вода также должна находиться в свинарнике постоянно. Особенно, если основа рациона – сухие корма. Нельзя увлекаться скармливанием зеленых сочных к5ормов, так как они негативно сказываются на работе пищеварения.

Занимаясь свиноводством ,как в промышленных масштабах, так и на приусадебном участке, важно получить вкусное мясо и развить стадо быстро и в короткие сроки. Крупная черная порода свиней отлично подходит для этой цели. Сочетание плодовитости с выживаемостью потомства гарантирует прирост голов в короткое время.

О черной породе свиней в Италии – на видео:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Использованные источники: gusiyabloni.com

Черные породы свиней: разнообразие видов

Из-за своего необычного окраса, такие свиньи манят своей экзотичностью и являются достаточно популярными среди фермеров и животноводов. Это некая диковинка, ведь мы привыкли считать, что такие животные бывают лишь розоватых или светлых оттенков.

Порода свиней Кармалы — описание, характеристики

У свиней черного окраса, как правило, выше продуктивность и другие показатели. Над таким результатом трудилось не одно поколение селекционеров и специалистов по разведению. На сегодня выведено множество пород данного оттенка, выделим самые популярные и востребованные:

  • крупная черная;
  • вьетнамская вислобрюхая черная;
  • белорусская;
  • мангалицкая;
  • беркширская.

Так как черные свиньи являются довольно редкой породой, фермеры часто возят их на выставки. Если Вам нужна выставочная продукция, Вы можете приобрести ее тут.

Крупная черная порода свиней

Данное семейство имеет более аккуратный и приятный внешний вид, нежели большинство их сородичей. У них очень выразительная морда и длинные, свисающие уши. Свой необычный экстерьер она получила от длительного процесса скрещивания таких пород как: неаполитанская, черная китайская, длинноухая. Селекционеры постарались собрать все лучшие качества представителей этих пород. Помимо привлекательной внешности, специалисты смогли добиться хорошей плодовитости, быстрого прироста живой массы у молодняка. А также эта порода без проблем подойдет для скрещивания со свиньями других окрасов.

Вьетнамская вислобрюхая черная свинья

Порода очень популярна и славится тем, что в середине 19 века она стала прототипом для маленькой черной свиньи — мини-пига.
Фермеры, которые занимаются разведением данного вида, по достоинству оценили его преимущества, и отмечают следующее:

  • они очень дружелюбны;
  • достаточно спокойны;
  • имеют стойкий иммунитет;
  • у них прекрасная адаптация к разным видам пищи.

Вислобрюхие представители очень запоминающиеся — живот сильно свисает и практически дотягивается до земли. Из-за очень коротких ног животные имеют компактный и скругленный внешний вид.

Беркширская свинья

Эти свиньи отпугивают своим внешним видом: они очень здоровые, а их кожа покрыта густой и длинной щетиной. Морда достаточно широкая с большим подбородком. Уши среднего размера и стоят торчком. Несмотря на свою внешность, селекционеры любят использовать данную свинью, как улучшитель для вывода иных пород. А свиноводам выгодно держать берширов, их ценят за:

  • очень быстрый набор веса;
  • большую массу взрослого животного;
  • неприхотливость в содержании;
  • абсолютную всеядность.

Недостатком этой породы является небольшой приплод — всего 6-8 поросят за опорос.

Мангалицкая порода

Данная свинья очень необычна своим внешним видом. Ее характерная особенность, которая отличает их от других пород — кудрявая шерсть по всему телу. На сегодняшний день мангалицкая свинья черного цвета — большая редкость. Некоторые считают, что она совсем исчезла, ведь практически все те, кто занимается разведением данной породы, используют для вывода другие ее окрасы — красную, белую или с расцветкой под названием “ласточка”.

Черные породы свиней

Использованные источники: svinja.ru

Черная свинья — описание породы

Черная свинья — особая разновидность, свое название она получила из-за черного окраса. Порода появилась в конце ХIX в в Англии. Гибрид увидел свет благодаря скрещиванию длинноухих, неаполитанских и китайских черных свинок. Черная порода — это не одна, а несколько разновидностей: крупная черная, вьетнамская вислобрюхая, беркширская, черно-белая, черно-пестрая. Наиболее востребованы у фермеров первые две, о них и пойдет речь в статье.

Характеристика породы

Каждая разновидность имеет свои качественные особенности, а также нюансы выращивания и ухода.

Крупная черная порода свиней

Разводят эту породу в Центральном, Центрально-Черноземном, Поволжском районах России.

Длина туловища у взрослой самки доходит до 160 см, у самца до 170 см. Голова маленькая, уши большие, свисающие на глаза. Короткая и крепкая шея. Окорока широкие, мясистые, округлые. Черная свинья увесиста: вес самки доходит до 300 кг, хряка до 400 кг. С одной туши получится 50% мяса, 40% сала.

Породистая свиноматка плодовита, за один опорос появляется до 12 поросят. Молока у свиноматки много, за полгода откорма черные поросята наберут вес до 100 кг.

Вьетнамская вислобрюхая

В Европе она появилась в XX в из Юго-Восточной Азии. У отечественных фермеров пользуется большим спросом за свой спокойный нрав, быстрое половое созревание и высокую плодовитость, деликатесный вкус мяса. Вислобрюхая проста в уходе и легко адаптируется к любым климатическим условиям.

Средний вес взрослых особей достигает 80 кг, но при увеличенном питании может вырасти до 130 кг. Половое созревание у самки наступает в 4 месяца, у самца в 5. Поросится самка 2 раза в год (до 12 поросят за раз). У самок высоко развит материнский инстинкт. У вьетнамской крепкая иммунная система.

Особенности ухода

Крупная

Эта порода всеядна, проста в уходе. Летом свиньям нужно часто гулять. Особи этой породы прекрасно адаптируются к новым условиям, переносят жару и холод. Зимой должны содержаться в закрытых хлевах. Проблем с кормлением этих свиней не будет, так как запретов на конкретные продукты нет. За простоту ухода этот вид любим многими фермерами.

Вьетнамская

Для этой породы не требуется просторный хлев. Свинки аккуратны и сами зонируют пространство в помещении. В загоне обязательно должно быть окно для проветривания. Хлев нужен теплый, так как особи морозоустойчивы, но перепадов температур не любят. Летом обязателен выгул, желательно рядом с грязевой ванной.

Кормить этих свиней нужно свежей травой и сеном из клевера. Грубую пищу( свеклу, солому) они есть не станут. Кроме этого, порода любит тыкву, но не переваривает цельное зерно, поэтому его нужно измельчать.

Важно! Не стоит давать молодняку кукурузу и овес, так как это опасно появлением излишних жировых отложений.

Использованные источники: 7ogorod.ru

Черная свинья — описание породы

Сейчас разведение свиней стало популярным. У одних людей целью является получение натуральной продукции для обеспечения своей семьи экологически чистым мясом. Другие фермеры разводят свиней для получения прибыли от их продажи и реализации мяса и сала. При этом надо отметить, что свиноводство все больше расширяется. К примеру, если недавно число пород, распространенных в фермерских хозяйствах, достигало всего 5-6, то сейчас их количество возросло в разы и достигло нескольких десятков. Отдельного внимания требуют черные свиньи. Рассмотрим особенности этой крупной породы и правила их разведения.

Характеристики породы

Черные свиньи делятся на три группы:

  • дающие преимущественно сало;
  • дающие преимущественно мясо;
  • комбинированные.

Сейчас известно несколько разновидностей от каждой группы черных свиней. Перечислим общие признаки, характерные для них:

  1. Небольшая голова при больших ушах.
  2. Свисающая задняя часть
  3. Вытянутая форма туловища.
  4. Окорока, заканчивающиеся в том месте, где начинаются скакательные суставы.
  5. Развитая мышечная система. Тело отличается крупным размером и мускулистостью.
  6. Вес тела взрослого самца черной свиньи достигает 350 килограммов, свиноматки — 250 килограммов.
  7. Широкая и крепкая грудь.
  8. Средние показатели длины тела — около 175 сантиметров.
  9. Специфические кожные складки на ногах.

Если вы новичок в свиноводстве и хотите завести животное, то лучше выбирать свиней черной породы. Эти животные быстро растут и развиваются, также оперативно они набирают вес.

Использованные источники: yandex.by

Черная собака: обзор питомцев темного окраса

История теперешней крупной белой породы свиней ведёт своё начало с середины XIX века с Англии. Первые шаги в создании породы были сделаны английским ткачом Д.Тулеем, который начал разводить и распространять свиней, отличавшихся довольно крупными размерами. Такие животные были получены им по итогам сложного воспроизводительного скрещивания улучшенного типа местных особей из графства Йоркшир и соседних графств с породами свиней средиземноморского (неаполитанская, португальская) и азиатского (китайская, сиамская) происхождения, а в последующем путём длительной селекции.

В XVII-XVIII веках английские свиньи имели общие внешние черты с потомками европейского кабана. Это были добротные с крепкой конституцией и грубоватого телосложения вислоухие животные, тёмной, белой и рыжей масти, прекрасно адаптированные к условиям вольного содержания. Но, обладающие рядом отрицательных качеств: медленным ростом, низкой физиологической и хозяйственной скороспелостью, плохими вкусовыми качествами.

Порода свиней Крупная Белая.

С развитием послереформенного сельского хозяйства местные позднеспелые низкопродуктивные свиньи перестали отвечать требованиям рынка. В результате возрос спрос на более скороспелых животных с хорошими мясными качествами.

Больших успехов в этом направлении достиг известный скотозаводчик Беквел. Однако, улучшение свиней за счёт внутренних ресурсов, путём селекции и кормления продвигалось медленными темпами, что со временем перестало удовлетворять рыночный спрос. Бурное развитие мореходства и расширение торговых связей стало важным фактором в усовершенствовании типа животных за счёт ввоза новых пород. Изначально на территорию страны были завезены романские свиньи, которые несли в себе гены европейских и азиатских свиней.

Однако решающую роль в развитии белой породы сыграли сиамские и китайские породы. И уже к 1810 году в Англии было сформировано до 17 более скороспелых и продуктивных групп (пород), получившихся в результате слияния их со свиньями местного происхождения. Стремление как можно скорее получить более крупных особей со временем толкает заводчиков к бессистемному скрещиванию различных групп животных.

В результате такие массовые слияния наоборот приводят к образованию животных в породе с более изнеженными качествами и более мелких размеров под влиянием генетических особенностей азиатского типа. Такие мелкие особи хоть и не получили большого распространения, но сыграли важную роль в зарождении породы средних размеров, которая в дальнейшем приняла участие в образовании крупной белой породы свиней.

Не удовлетворённые качествами, рано начинавших осаливаться и быстро прекращавших рост мелких свиней, свиноводы стали выводить более крупных высокопродуктивных животных, способных давать многоплодное потомство и много свинины. Наибольших успехов на этом пути добился Тулей. Им в 1852 году для регистрации были представлены животные средних размеров, которые получили название средняя белая порода. Тогда же завод Талия приобретает известность и становится рассадником по выращиванию данной породы не только в личных интересах, но и для других заводов, где проводятся дальнейшие племенные работы по усовершенствованию средней белой свиньи. Однако даже после выхода I тома племенной книги в породе ещё долгое время отмечалось варьирование типов:

  1. выдающийся хряк Холивелл Даблин 1889 года рождения, по своему внешнему виду ничем не отличался от средней белой породы за исключением своих крупных размеров;
  2. хряк Ист Крейс Дженерал, рожденный в 1897 году, был крупных размеров, грубого склада, но и как его азиатские предки имел укороченную морду;
  3. матка Уорслей Куни, родившаяся в 1906 году, имела схожие признаки с китайской породой, вплоть до отсутствия щетины на туловище;
  4. и уже совсем по другому выглядел родившийся в 1899 году внук Холивелла Даблина Холивел Хаг, который по своему экстерьерному типу телосложения отвечал предъявляемым требованиям для крупной белой породы.

Так период формирования присущего породе типа продолжался до начала XX века, до разработки требований к животным для регистрации в племенную книгу: масть белая, без чёрного волоса и пигментации на кожных покровах. Голова средняя, вогнутая форма рыла, широкий пятак, челюсти не слишком тяжелые. Уши длинные, тонкие, слегка наклонены вперёд, с бахромой волос. Шея длинная, грудь широкая. Конечности ровные, поставленные пропорционально туловищу, копыта крепкие и толстые. Спина длинная, ровная и широкая от шеи до поясницы. Хвост, высоко поставленный с кисточкой мягких волос на конце. Бока упругие. Походка устойчивая и свободная. Кожа не слишком плотная, без складок.

На ряду, с общими требованиями были разработаны и основания для выбраковки, которые заключаются в следующем: черные волосы и пигментация кожи, курчавость волосяного покрова, грубый затылок, короткая морда, иксообразная постановка ног.

То есть, из выше изложенного можно прийти к выводу, что крупная белая порода (фото 1) сложилась приблизительно в 1900-1910 годах. Но, внешний экстерьер и направленность в продуктивности не оставались постоянными даже после сформирования породы, а изменялись согласно интересам потребительского спроса на свинину. До 1950 годов порода широко использовалась лишь для получения мясной продукции. Поэтому стремление английских селекционеров в это время было направлено на усовершенствование форм телосложения животного. После завершения второй мировой войны происходит тенденция изменения спроса на свинную продукцию, и порода используется уже в качестве получения беконной продукции.

Использованные источники: yandex.by

Крупная черная порода свиней

Крупная черная порода свиней относится к породам универсального (мясо-сального) направления продуктивности. Свиньи крупной черной породы имеют крепкую конституцию и пропорциональное телосложение. Туловище удлиненное. Голова средней длины, уши большие, свисают на глаза. Шея мускулистая, сильная, короткая. Грудь широкая, бочкообразная. Спина широкая, длинная, прямая, поясница широкая. У крупных черных свиней широкие округлые окорока, спускающиеся до скакательного сустава. Крепкие ноги с прочными копытами, правильно поставленные. Баки короткие. У этой породы есть некоторые недостатки экстерьера: складчатость кожи и свислость зада.

Фото. Свинья крупной черной породы на выставке.

Взрослые хряки весят в среднем 300-350 кг, свиноматки 220-280кг. Количество мяса в туше составляет 50,1%, сала — 40,5%. Свиньи крупной черной породы довольно многоплодны 10-11 поросят за опорос. Молочность от 60 кг и выше. К 6-7 месяцам на мясном откорме молодняк достигает массы 95-100кг. На 1 кг привеса затраты корма составляют 4-4,5 кормовые единицы.

Скрещивание крупных черных свиней со свиньями крупной белой породы и их помесями дает хорошие результаты, в том числе увеличивается сохранность молодняка. В среднем многоплодие поместных свиноматок повышается на 0,5 поросят, отъемная масса поросят — на 1 кг, на 10-12 дней сокращаются сроки откорма, на 5-6% увеличивается среднесуточный привес подсвинков.

Крупная черная порода свиней выведена в Англии в 19 веке путем скрещивания местных длинноухих английских свиней с китайскими черными и неаполитанскими свиньями. Сегодня эту крупных черных свиней разводят в Центральном, Центрально-Черноземном, Поволжском районах, а также в хозяйствах Украины, Беларуси, Германии и Великобритании. С животными ведут целенаправленную работу. На племя отбирают свиней крепкого телосложения, с хорошо развитой грудью, удлиненным туловищем, с хорошо выполненными окороками.

К достоинствам крупной черной породы свиней относится крепкая конституция и пропорциональное телосложение, хорошее многоплодие — 10-11 поросят за опорос. К недостаткам относятся такие недостатки экстерьера как складчатость кожи и свислость зада.

Использованные источники: agropost.ru

Крупная черная свинья – Корнелл

В прошлом, в южных районах Англии появились черные породы свиней. В результате скрещивания двух таких пород вывели новую «черную» свинью. Порода была зарегистрирована в Англии в 1899 году под названием «Большая Черная свинья». В России называется Черная Крупная. Другое название породы –Корнелл, ч честь места, где она была выведена создана (графство Корнуолл).

Большой черный поросенок — Корнелл (Большой черный) принадлежит к группе крупных скороспелых пород.

Характеристики и фото породы Крупная черная свинья

Голова средней длины, со слегка утопленной линией профиля. Большой черный поросенок — Корнелл имеет большие уши, которые свисают над глазами. Шея короткая, с хорошо развитой мускулатурой. Грудь глубокая и широкая, бочкообразная. Спина и поясница широкие, круп хорошо развит. Живот громоздкий. Тело покрыто толстыми щетинками. Кожа и щетина полностью черные, не допускаются белые пятна на теле.

Крупная черная порода свиней

Хряки достигают массы тела 200 кг, свиноматки — 200-300 кг. Плодовитость высокая. Одна свиноматка приносит 10-20 поросят в одном помете.

Использованные источники: xn--e1aelkciia2b7d.xn--p1ai

Черные породы свиней

Мы привыкли к тому, что хрюшки, как правило, имеют светло-розовый или белый окрас.

Однако на этом разнообразие пород не ограничивается. Существует порода черных свиней, которая хорошо зарекомендовала себя в фермерских хозяйствах – как крупных, так и частных. При этом данная порода уже давно поселилась у наших фермеров, потому об уходе за ней, правильном кормлении и здоровье пятачков известно все. Рассмотрим особенности этого вида пятачков, а также показатели их производительности, и узнаем, за что же так любят представителей этих свинок.

Появление и распространение породы

Крупная черная порода свиней появилась еще в 1899 году. В Англии решили скрестить длинноухих пятачков и китайских черных свиней. В результате получился новый вид, который в Европе быстро окрестили корнуэльской породой. На нашей территории эти пятачки появились уже в 1949 году. В наше время хряков нередко используют для скрещивания с другими породами, в частности, с белой свиньей.

Характеристика крупной черной породы свиней:

Представители породы имеют удлиненное туловище, среднего размера голову и большие, свисающие на глаза, уши. Ноги у пятачков достаточно крепкие, поясница широкая. На коже имеется густая гладкая щетина. Что касается размеров свиней, то самцы достигают 173 см в длину, а самки – 160 см.

Преимущества и недостатки породы

Эту породу достаточно давно выращивают в нашей местности, и за это время она успела приспособиться к климатическим условиям. В частности, пятачки этой породы запросто переносят повышенные температуры воздуха, и спокойно могут пастись в полях.

При этом у них есть и недостатки – речь идет об изнеженной конституции, а также чисто внешних недостатках: складчатости кожи (что заставляет фермеров корректировать рацион, чтобы не допустить ожирения пятачков) и немного свислом заде.

Однако в целом, представители этого вида не отличаются прихотливостью в уходе, потому являются частыми «жильцами» различных фермерских хозяйств.

Производительность и плодовитость

Взрослая свинка достигает 250 кг по весу, а вот хряк может набрать до 350 кг. При этом на выходе получается до 65% мяса. В туше, как правило, содержится 50% мяса и до 40% сала.

Что же касается свиноматок, то они являются достаточно плодовитыми – за одну беременность можно получить до 12 поросят, и прокормить их самка вполне сможет, поскольку она способна производить до 60 литров молока. Если поросята находятся на откорме, то к полугоду они набирают до 100 кг веса. Для этого достаточно использовать до 5 кормовых единиц.

Особенности содержания и кормления

Уход за крупной черной породой свиней является максимально простым, за что представителей данного вида пятачков и любит большинство фермеров. Все как всегда – обеспечьте пятачкам теплый проветриваемый хлев без сквозняков; чаще убирайте в их «жилище»; летом давайте свинкам вдоволь прогуляться на свежем воздухе, а вот зимой держите их в закрытом пространстве. Из-за отсутствия густой шерсти эти свинки не переносят холодов, потому в зимний период позаботьтесь об утеплении хлева.

Кормление крупной черной породы свиней осуществляется по привычной схеме: до 70% должны составлять готовые корма. Также пятачкам будет полезна свежая трава, мясокостная мука, овощи и фрукты. Можно делать мешанки, либо давать продукты отдельно. Радует, что эти животные не имеют противопоказаний по питанию, и легко усваивают все необходимые для роста и развития продукты. Чтобы выход мяса был полноценным, используйте только качественные комбикорма, которые подходят пятачкам по возрасту. В таких кормах содержится максимальное количество полезных витаминов и микроэлементов.

Использованные источники: agro-v.com.ua

Оцените статью